家庭生活收纳整理，“运筹学”*提高家务效率

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小时候，特别钦佩故事书中那些“夫运筹帷幄之中，决胜千里之外”的大人物。也不曾想到，自己长大之后，竟然成了家庭中这样的人物，只不过，运筹的是家务活。
北京收纳网是“上班族爸妈+幼儿园在读孩子”的普通家庭模式，日常生活没有老人帮忙，也没有请保姆。每天都会琢磨着如何高效完成家务活，留出更多时间陪伴家人。
今天这篇主要分享是如何通过“运筹学”，统筹安排有限资源，实现家务活的较优化。
一、利用时间间隙，减少空转等待
我们家早餐都吃得比较丰盛，但制作时间并不长。秘诀就在于，我善于利用时间间隙。
举个栗子，清晨等待煮开水的2分钟内，并没有放空发呆或刷手机，而是根据菜谱做好早餐准备工作：把鸡蛋、玉米、包子放入蒸蛋器或蒸烤箱，清洗青菜，把水果从冷藏室拿出来回温。做完这些后，水正好煮开，就可以给自己安排一杯温开水和一杯咖啡。
再举个栗子，每天6点半都会去楼下快走。为了加快早餐效率，会统筹一些“无人看管”项目，比如空气炸锅烤红薯南瓜、蒸蛋器（蒸烤箱）蒸玉米包子鸡蛋、养生壶煮沙参玉竹等，“丢进去就不用管”的活。半小时后运动回来，只需要切个水果，烫青菜就可以开餐。

二、运筹各类家电，提高生活效率

“家电改善生活”这句话不假，但也需要运筹好，才能提高效率。
举个栗子，我在制定菜谱时就会让“多锅并用”，实现了“多样烹调”。比如蒜香烤排骨、莲藕炒荷兰豆、水煮青菜、米饭玉米的搭配都是经过深思熟虑的，既有烤、蒸、炒、煮等多种烹调方式搭配，而且空气炸锅、两个炉灶、电高压锅都可以同时运作，也就意味着三个菜+米饭+玉米能20分钟做好，比外卖还快。
三、坚持顺手而为，不用集中大扫除
以前看过一些人，做饭和打战一样，结束后整个厨房乱糟糟的。我则习惯一边做饭一边顺手做厨房清洁。
在将肉类放入砂锅焖煮的时候，我会顺手将切肉的砧板和刀具清洗擦干放好，收拾厨余垃圾；
在煮水烫青菜的时候，我会顺手把灶台油污趁热抹净；
趁妈妈和金金在帮忙盛饭时，我会顺手把炒锅清洗擦干。
正是得益于这样“顺手而为”习惯，饭后收拾厨房是一件特别高效的事情。
此外，我还会在每天洗脸后，顺手用洗脸巾擦拭浴室镜和台面再丢弃，保持每天都是干爽整洁的环境。

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