六个新手做饭小技巧，从小白到大厨~都说细节决定成败，有很

六个新手做饭小技巧，从小白到大厨~都说细节决定成败，有很多人都说自己会做饭，但是你真的会做饭吗？今天聊的是钟点工阿姨做饭多年所总结的一些小技巧，从入门就了解，做饭也会越来越好吃的~ 炖肉去油腻炖肉时汤总是很油腻怎么办?在锅里加入几块咱们生活中随处可见的橘子皮，就可以去油腻，又不会影响汤的口味~ 放油做菜的时候要热锅凉油，放菜和肉怕被油溅可以先将活调小或者关掉，等放完以后再开~做油炸食物时还可以在锅里放入少量的盐，防止热油外溅~ 蔬菜焯水蔬菜焯水可以减轻菜的苦、涩、辣味，焯水时加入盐和油，焯水后蔬菜色泽也会更鲜亮~ 炒鸡蛋加水爱吃鸡蛋的有福啦!在打鸡蛋时加入适量清水一起搅匀，小火慢慢炒，鸡蛋不容易糊锅，口感也会很好~ 炖肉加醋炖肉时加入一点点醋，既不会影响口味，还能使肉更容易软烂。但是羊肉不能加醋呦~ 去淀粉更脆土豆、藕片这些淀粉比较多的菜，多清洗几次，炒出来更脆，也不易粘锅~ #成都 #家政服务 #做饭 #美食 #钟点工

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