厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥的家常做法、小麦粉（中筋粉）、玉米淀粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、盐、细砂糖、玉米油、熟黑芝麻怎么做好吃

用玉米淀粉替代面粉做炸鸡，外皮酥脆 #生活知识# #烹饪技巧# #创意菜肴#

释义

厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥

烘焙

家常味

<60分钟

新手尝试

说到桃酥，这可是我们小时候最爱吃的一款美食哦！而且老少皆宜，我奶奶就非常喜欢吃这款美食，所以在家里经常常备一大罐。每当有小孩来家里的时候，她都会拿出一些给大家尝尝。 虽说现在的桃酥在很多糕点店里也能经常出现，只是口感略微差点意思。今天我们就来用最传统的方法来制作桃酥，吃起来口感非常香脆，闻一闻就馋了，吃上一口绝对会瞬间爱上它哟。真的比很多外面卖的桃酥要好吃很多。 桃酥别再买了，又酥又脆，比买的健康又好吃！没想到家庭版桃酥的做法也很简单，今天就一起来感受一下吧！桃酥的做法，又酥又脆，还是小时候的味道，越吃越香！当家庭零食，当日常餐点都是非常棒的，你也赶紧来试一试吧。

厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥营养建议

含糖量 36.96克

高血糖 尽量不吃

高血脂 控制少吃

减肥 尽量不吃

儿童 控制少吃

厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥的食材2人份

小麦粉（中筋粉）200克 玉米淀粉50克 鸡蛋1个 泡打粉4克 小苏打3克 盐2克 细砂糖100克 玉米油150克 熟黑芝麻少许

厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥的做法

1

中筋粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打过筛并拌匀

2

盆里放入鸡蛋、糖、盐和玉米油

3

用蛋抽搅拌，直至糖融化

4

倒入筛好的面粉，用刮刀拌匀

5

团成小球按扁，为防止鼓包，中间按压一个小坑

6

摆入烤盘，撒上熟黑芝麻，烤箱170℃预热5分钟后放入，中层170℃ 20分钟即可

7

吃的时候用手接着，以免掉渣

成品图

厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥的烹饪技巧

这里面我添加了2克的盐，能中和桃酥的甜味，不喜欢的小伙伴可以不加，看个人喜好
玉米淀粉可以增加酥脆的口感，没有的可以换成低筋粉，中筋粉也要等量替换

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