新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）

制作蛋挞，挞皮要酥脆，蛋液要熟透 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #中式面点制作#

还记得小时候最爱吃的就是蝴蝶酥，真是从小吃到大。
酥酥脆脆甜甜的味道让我记忆如新~
今天这个配方真的是零失败，零难度，零基础……
学不会我去你家教你。

用料  

蛋挞皮 16个 白砂糖 适量

新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法  

准备蛋挞皮

直接去掉锡纸，等待解冻变软

依次按平

八个蛋挞皮依次放上

颗粒感白砂糖口感最好

擀平，撒白砂糖

进行三折

看图

左右擀平

进行第二次三折

和第一次一样

看图

撒白砂糖

进行第三次三折

看图

擀平

两边卷起

撒白砂糖
预热烤箱上下火180℃

上下火180℃/25分钟
酥酥脆脆的蝴蝶酥就做好啦~

小贴士

1.擀制过程中，撒少许淀粉防粘。
2.依据个人家烤箱温度调节温度。
3.有热循环风，开热循环风成品更酥脆（没有此功能忽略不计）
4.天气较热的情况下，卷好放冷冻一个小时再切即可。

网址：新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/820793

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