【健康江西•健康知识普及行动】全民健康生活方式宣传月丨健康生活方式之饮食有节

发布时间：2025-04-02 18:18

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2022-09-08 来源：A33 卫计、体育选择阅读字号：[ 大中小 ]

索引号 000000000/2022-29099 主题分类政务动态发布机构玉山县卫健委发布日期 2022-09-08 公开形式网站关键词政务动态

饮食失度

是导致疾病和早衰的

重要原因之一

健康饮食的关键是什么？

01荤素搭配，食物多样

我们吃的食物可以分为五大类：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆及坚果、烹调油和盐。一日三餐要涵盖这几类食物，平均每天吃不同品种的食物要达12种以上，每周25种以上。

02进食规律，饮食有度

饮食要有正常的规律，不要过分饥渴以后才进食和饮水，也不要不到时间便勉强进食。进食应当有度，不宜吃的过少、过饱或者过凉、过热。

一日三餐，两餐的间隔以4~6小时为宜。早餐安排在6:30—8:30，午餐11:30—13:30，晚餐18:00—20:00为宜。学龄前儿童除了保证每日三次正餐外，还应安排两次零点。建议早餐用餐时间为15~20分钟，午、晚餐用餐时间为20~30分钟。

03少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过5g，每天烹调油25g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性酒精量每天应小于25g，女性每天应小于15g。

过多摄入的危害有哪些？

油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。

盐摄入过多会增加患高血压的风险。

糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。

酒会伤害胃肠粘膜，影响肝脏和胰脏功能；增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症的风险；增加骨质疏松的风险。

04使用公勺公筷

围桌合餐是中华民族的传统文化，但筷来箸往容易造成交叉污染为病菌扩散打开了方便之门，带来的健康隐患不容忽视。

肝炎病毒、手足口病病毒等很容易通过筷、勺、唾液、飞沫等污染食物，感染其他用餐者；此外，幽门螺杆菌也是围桌合餐的一大隐患。

使用公勺公筷，可以避免共同就餐者之间通过唾液造成的餐具交叉污染，降低“病从口入”的风险，特别是减少甲肝、戊肝、幽门螺杆菌感染等疾病的风险。

建议大家都能养成使用公勺公筷的好习惯。