与大厨一起学做健康菜 “三减”吃出健康生活

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千龙网讯（记者 刘美君）推广全民健康生活方式，传播健康生活技能。9月29日，北京市大兴区全民健康生活方式行动“三减三健”厨艺大赛落下帷幕，6位厨界高手现场妙手展示“不重口”的菜该如何做。为“全民健康生活方式行动”宣传月画上完美句号。

“少盐、少糖、少油”，严格控制摄入量，现场的油、盐、糖经过称重器核定，一道道舌尖上的美食就当场出锅。普普通通的西芹、西兰花、蘑菇、木耳......在玉林烤鸭、阳阳、眉州东坡等主厨的勺下，色香味形完全具备，更重要的是菜品既健康又营养，在场群众回家即可上手，好学易学可借鉴，完美满足了全家的味蕾。

由北京市疾控中心、区市场监督管理局、区卫生健康委、市餐饮行业协会大兴工作站和区疾控中心组成的专业评委团，从营养搭配、健康管理、厨艺展示等多维度，为6家餐饮单位的菜品进行了打分，不少精致的菜肴征服了观众的味蕾，赢得阵阵掌声。

区卫生健康委副主任王明杰介绍，现在不少居民因为膳食不合理、缺乏体力活动、吸烟等不健康的生活方式，导致高血压、糖尿病、肥胖等慢性病的发生，需要全民关注健康生活方式，从自己做起，从家庭做起，重视自身健康，以合理膳食为重点，以减盐、减油、减糖为要素，普及健康技能、传播健康知识，在日常生活中做到饮食有节、起居有常。

作为组织方的区疾控中心也表示，开展此次厨艺活动，既是深入推动“三减三健”专项行动的需要，更是为了搭建辖区群众健康生活的平台，让更多人认识健康、学会健康，做自己健康的第一责任人。

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