常吃这种肉毁肠胃易生病，你家冰箱可能就有！

多吃粗粮，有助于肠胃健康 #生活常识# #养生常识# #防病小贴士#

冰箱，是我们常用的生活电器了，随着我们生活水平的不断提高，鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品已经不是什么稀罕物了。冰箱，也渐渐成为了“屯粮”的代名词。

也正因为如此，便出现了许多粮食屯着屯着被遗忘的结果，等到想起来的时候，肉类已经超过了安全食用期，不仅不能再吃了，而且还有健康风险。

话说回来，你多久没有清洗、消毒冰箱了？

每种食物都有保质期，放到冰箱里，只是通过低温的方法延长了保质期，但是需要注意，并不是无限延长，保质期还是有时间限制的。

过了保质期就不能吃了，过了保质期就不能吃了，过了保质期就不能吃了。重要的事情说三遍！！！

是不是有点绕？

没关系，还有小二在呢。

这么说吧，人的生老病死是自然规律，通过医学治疗的人工干预只是延长了寿命，最终还是要驾鹤西去的。

额，跑题了……还是说回肉类的保质期吧。

内类保存时间表

一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了。

冷冻肉 买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。

冷鲜肉 （即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售）最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。

热鲜肉 （屠宰后不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉），买回后当天就应吃完。因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉，晚上就出现异味。

吃久冻肉会有哪些伤害？

01. 加速衰老

冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。 由于氧化反应，久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色，肥肉会逐渐发黄，不仅风味变差，还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物。

02. 容易腹泻

过了保质期的食物，说明已经坏掉了，那当然会染上肠胃疾病。

据医院相关医生介绍，根据临床统计，炎症性肠病患者数逐年上升，其中约有三成患者都表示曾出现过食物在冰箱里存放过久等情况。

03. 维生素损失大

久冻肉不仅口感差，如果蛋白质发生氧化，还会使必需氨基酸分解。冷冻时间越久，维生素的损失越大，特别是B族维生素。

如何避免“久冻肉”

01. 定期清洁很重要

我们都知道，食物放到冰箱里，很大限度就是限制细菌的增长。要抑制细菌增长，也要注重冰箱清洁，定期给冰箱做清洁，定期检查冰箱的食物。冰箱储存食物要进行分类，生熟分开，避免交叉感染，用储藏盒或储藏袋封好后分类保存。

02. 避免二次污染

避免二次污染，虽然冰箱能够延缓实物保鲜期，可也要注意食物的保存期限，定期更替食物，保持冰箱内食物的新鲜度。

03. 最好的办法：现买现吃

和蔬果一样，肉也应现买现吃。即使买冰鲜肉，也不要超过3天的量。冻肉切忌解冻后又冷冻。解冻肉类时，最好提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻。检查一下家里，你肯定能找到不少放置了很久的食物。

你的储备方式囤对了吗？

转给家里掌勺的那位

千万要注意了：

肉最好现吃现买！

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