科学节食 怎样才能少吃点

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很多肥胖人士都明白一个真理，想要成功减肥就一定要少吃，节食是减肥的一条捷径，但节食也是最难坚持的一种减肥方法。那么节食减肥期间这样才能控制食欲让自己少吃点呢?下面一块儿来看看科学的节食方法吧!

想要科学的进行节食减肥，首选要明白饥饿与食欲是两码事儿，食欲和饥饿感常常被混淆，是因为当我们受到外在刺激而产生食欲时，会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。但不同的是，如果不加理会，这种感觉很快就会消失。所以，想KEEP FIT，就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋。

经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还是只是嘴巴馋了，而且他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人，不是让自己挨饿就是让吃得太撑。

不幸的是：想限制进食的人，更容易掉入饥饿→暴食的陷阱。因为他们饿得头晕眼花，满脑子都是食物，这样很容易吃得更多。如果他们少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴望。

能吃并不是天生的，研究人员还发现了一种叫 Leptin 的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin 在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。

Leptin 是基因里原生的，所以会遗传。如果身体无法产生 Leptin，或产生的数量过少，吃饱了的讯息就无法传到大脑，那么你就会一直有饥饿感。有这种先天上的生理缺陷，很容易体重超标。

有些体重过重的人排斥 Leptin， 就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。

出生的季节也可能影响胃口，寒冷天气出生的人，食欲通常比出生在温暖季节的人更好。

怎么才能少吃点?专家介绍了一个小窍门：就是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。

这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己HAPPY。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。

科学的节食减肥应该是合理选择食物，而不是什么都不吃，什么都不吃很容易导致反弹!

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