春天的笋：风湿免疫疾病患者的饮食禁忌，施欣红主任医师提醒您！

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春天来临，万物复苏，不少人开始享受春天的美味，尤其是春笋。可是，您知道吗？对于一些特殊人群，尤其是风湿免疫系统疾病患者，春笋却是一道不能轻易触碰的美食！

施欣红主任医师，来自都市快报咏芝元国医馆，专注于风湿免疫性疾病的中西医结合治疗，拥有47年的丰富经验。在与她的交谈中，我们了解到春季是风湿免疫疾病高发期，而春笋作为一种阴寒之物，对于这类患者来说，是需要特别注意的饮食禁忌。

春笋的魅力与风险

春笋，嫩滑爽口，富含膳食纤维，令人欲罢不能。然而，施医师指出，春笋的性寒特性，可能加重关节炎、红斑狼疮等病症的发作。春笋的草酸含量较高，过量摄入可能影响钙质吸收，尤其是对那些本身骨骼关节就较弱的人群，后果不堪设想。

施医师强调，春笋属于阴寒之物，特别是对于那些患有筋骨关节病的人，食用后可能会加重病情。她提到，许多患者在春季复发，尤其是红斑狼疮、类风湿关节炎等疾病，因而在饮食上必须格外谨慎。

风湿免疫性疾病患者的饮食禁忌

施医师指出，以下几类人群在春季应尽量避免食用春笋：

红斑狼疮患者：春笋中的草酸可能导致体内钙质流失，从而加重病情。 类风湿关节炎患者：春笋的寒性可能使关节疼痛加剧，导致病情反复。 强直性脊柱炎患者：寒凉的食物会使脊柱的疼痛感加重。 干燥综合征患者：春笋可能导致体内寒气增加，影响身体的免疫系统。 中医的智慧与饮食调理

在中医的理论中，施医师认为治疗风湿免疫病的关键在于“攻”与“补”的结合。她将患者的症状分为“热”与“寒”，并根据不同的体质制定个性化的饮食方案。对于春季的饮食，施医师建议患者应以温性食物为主，避免生冷、寒凉的食物，以减轻身体负担。

例如，适合风湿患者的食物包括：

红枣、桂圆：补气养血，增强免疫力。 山药、黄豆：健脾养胃，促进消化。 生姜、葱：温阳散寒，驱寒气。 真实案例分享

施医师的病人张女士，40岁，曾因红斑狼疮反复发作而苦恼不已。在施医师的帮助下，她通过中药调理，逐渐稳定了病情。施医师为她制定的饮食方案中，强调了避免春笋等寒性食物的重要性，使张女士的生活质量有了显著改善。

张女士说：“施医师的建议让我明白了饮食对病情的影响，我现在每年春天只在她的指导下吃中药，平时没有症状就不吃药，生活也越来越好了。”

结语

春天是一个生机勃勃的季节，春笋作为春季的代表美食，确实让人垂涎欲滴。然而，对于风湿免疫性疾病患者来说，施欣红主任医师的建议不容忽视。饮食的选择不仅关乎味蕾的享受，更是健康的保障。希望每位患者都能在春季来临之际，选择适合自己的饮食，远离可能的风险，享受健康快乐的生活！

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