厨房小白的周末食谱

发布时间：2025-05-02 06:33

厨房小白也能做的美食：简单快捷的早餐食谱 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #家居生活分享#

厨房小白的周末食谱| 开启美食初体验

#天天领红包周末对于我这个厨房小白来说，是探索美食世界的绝佳时机。不用再吃外卖，自己动手，丰衣足食！这次尝试做了四个菜，每一道都简单易上手，分享给同样想在厨房大展身手的朋友们~ 1️⃣肥牛抱蛋这道菜是从小红书上学来的，做法超简单。先把肥牛焯水，变色捞出。锅中倒油，放入洋葱炒香，再铺一层焯水后的肥牛。接着把调好的蛋液（鸡蛋 + 适量盐、黑胡椒、葱花搅拌均匀）慢慢倒入锅中，让蛋液包裹住肥牛。小火焖煮至蛋液凝固，出锅前撒上一些芝麻和葱花点缀。肥牛鲜嫩，鸡蛋滑嫩，搭配在一起口感丰富，味道超赞！而且全程没有什么复杂的操作，小白也能轻松驾驭。 2️⃣红辣椒蒜末秋葵️ 秋葵洗净去蒂，切成小段，放入沸水中焯熟捞出。锅中热油，放入蒜末和红辣椒爆香，再加入秋葵翻炒均匀。最后加入适量盐、生抽调味，翻炒几下就可以出锅啦。秋葵口感脆嫩，蒜香和辣椒的微辣完美融合，给秋葵增添了别样的风味，清爽可口，非常下饭。 3️⃣清炒菜苔菜苔是这个季节的时令蔬菜，做起来也很简单。菜苔洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香。加入菜苔快速翻炒，炒至菜苔变软，加入适量盐调味即可。清清爽爽的一道菜，保留了菜苔本身的清甜，火候也比较好掌握，新手完全不用担心炒糊。 4️⃣土豆牛肋条牛肋条提前用清水浸泡，泡出血水后洗净切块。土豆去皮切块备用。锅中热油，放入姜片、葱段爆香，加入牛肋条翻炒至表面变色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料翻炒均匀，让牛肋条上色。倒入没过牛肋条的热水，大火烧开后转小火慢炖 1 - 2 小时，直到牛肋条软烂。最后加入土豆块，继续炖煮至土豆熟烂，大火收汁。土豆吸收了牛肋条的汤汁，软糯入味，牛肋条肉质鲜嫩，入口即化，满满的幸福感。虽然炖煮时间有点长，但操作过程并不复杂，按照步骤来就能成功。第一次做这四道菜，没想到都挺成功，味道也超出预期。周末花点时间在厨房里，做一顿美味的饭菜，真的很有成就感。如果你也是厨房小白，不妨试试这几个菜谱，简单又好吃，说不定会打开你烹饪的新世界大门！ #厨房小白#周末食谱#美食分享#自制美食

发布于3月15日 04:53

(2)

User Avatar