小白菜谱—砂锅老豆腐

素食菜谱中，豆腐是最常见的植物蛋白来源，搭配各种蔬菜可做营养丰富的豆腐炒菜。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #素食菜谱#

去餐厅必点的一道菜

用料  

老豆腐 一块 干贝 几粒 海米 几粒 咸肉 几片 冬笋 几片 香菇 几朵 耗油 一小勺 生抽 两小勺 盐 少许

小白菜谱—砂锅老豆腐的做法  

豆腐买回来泡水

干贝海米泡水

同时准备好香菇，笋片，几片咸肉，葱段。
最好是干香菇味道相对浓郁，家里没有用的新鲜香菇。
（忘拍图了）

豆腐用手掰成大块

锅烧热倒入菜籽油，葱节，下香菇，干贝，海米，咸肉，炒出香味。

加入泡干贝海米的水

加豆腐，冬笋，加水漫过豆腐。

加耗油，酱油，少许盐，锅开转小火慢炖入味。

煮好的豆腐盛进烧热的砂锅，撒葱段。

汤汁超级鲜

开动喽～

小贴士

酱油和耗油不用太多，主要是用来提味，不是为了上色，别下重了。

网址：小白菜谱—砂锅老豆腐 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/909593

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