猪身上这两块肉最好不要吃，买的时候要小心，不要被商家坑了

猪肉、鸡肉等要尽快食用，超过24小时不宜再吃。 #生活技巧# #食物储存技巧# #肉类储存注意事项#

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在美食的世界里，猪肉一直是餐桌上的常客。然而，作为一位对生活细致观察的作家，今天想和大家聊聊猪身上两块最好别吃的肉，以免大家在购买时被商家误导。

先说脖颈肉，也就是常说的“血脖肉”。猪的脖颈处有大量的淋巴结、腺体以及血管。在屠宰过程中，虽然会进行一定的处理，但仍可能有残留的病菌、病毒以及一些代谢废物。这些物质如果被人食用，可能会对人体健康造成潜在威胁，比如引发肠胃不适、感染疾病等。而且这块肉通常肉质较柴，口感不佳，即便经过烹饪，也难以达到理想的美味程度。

还有一块就是猪肺。猪肺是猪的呼吸器官，在生长过程中，猪通过肺部呼吸，会吸入大量的空气，其中包含尘埃、细菌以及各种有害物质。这些脏东西会沉积在猪肺里，很难彻底清洗干净。即使反复冲洗，仍可能有残留，食用后可能引起咳嗽、呼吸道感染等问题。同时，猪肺的组织结构较为特殊，在烹饪时容易破碎，影响菜品的外观和口感。

所以，当我们走进市场购买猪肉时，一定要多留个心眼。不要被商家的花言巧语所迷惑，仔细辨别，避免买到这两块不宜食用的肉。选择新鲜、干净、品质有保障的猪肉，才能为家人的健康餐桌保驾护航，让我们在享受美食的同时，没有后顾之忧。

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