走俏的健康餐外卖，这些健康餐都是怎么做的？

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　　从健身圈开始的健身餐，到如今各种健康餐外卖的盛行，其中不仅反映了消费升级后人们的新需求，即通过“吃”来获取好身材和健康的生活。同时我们也得看到行业跟风，人为的炒作，各种“饮食概念”的泛滥，各种噱头型宣传语地大行其道。

　　其实做一份健康餐很简单，但是做一家健康餐企业却不易，今天我们独家献上三款特制健康餐，在后面文章里，小宝还会和大家探讨更多关于健康餐的故事。

　　

　　一、风味虾仁意面

　　

　　

　　

　　

　　二、鳄梨鸡胸肉藜麦饭

　　

　　

　　

　　三、时蔬紫薯牛肉

　　

　　

　　

　　做好健身餐的关键不是在于计算热量，而在于选择食材以及烹饪方法。

　　市面上很多健康餐企业都会给自己的产品标注热量，然后打上增肌或者减脂的标语。其实有些时候这是个愚蠢的欺骗行为。

　　为什么这么说呢？

　　一份健康餐是增肌还是减脂，但从热量是不能区分的。比如一个男生的基础代谢是2600，那么要想增肌，他每餐摄入都应该大于2600/3(这里不计算加餐，只考虑该男生三餐正常吃)，那么一份800大卡热量的健康餐外卖对于他而言，可能就达不到增肌效果；同样的道理，一个女生基础代谢1500，一份650大卡热量的健康餐，就没法达到减脂目的（减脂，应该是总摄入

　　

　　健身餐更多强调功能性（增肌，减脂），注重热量，营养配比这些数据。而健康餐更多关注在食材是否够新鲜时尚，摆盘是否够好看，甚至是噱头够不够响亮（这点似乎愈演愈烈）。

　　对于普通爱好健身餐的伙伴来说，制作健身餐重中之重是学会合适的食材，关于食材小厨在之前都说过了，其次是搭配，这里给出一个万能搭配公式：

　　健身餐=碳水主食+高蛋白食物+新鲜果蔬

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