2021第二届中华月子营养餐大赛圆满完成！

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2021.7.17在嘉兴，在“建党百年”奋斗征程非凡意义引领下，第二届中华月子餐大赛圆满完成！赛会组委会，历经数月，从全国数百家月子中心（会所）、妇产医院等机构和个人中筛选参赛作品，到优选作品欢聚一堂，结出累累硕果！众多参会专业机构人士及获奖选手，将会推广月子营养膳食专业服务体制，促进母婴行业提升更高膳食服务品质！

会议现场

本届大赛会议现场氛围专业而热烈，得到了嘉兴市餐饮协会、嘉兴市营养协会、嘉兴市健康产业协会妇儿产业分会、嘉兴中法月子中心/嘉兴爱阁母婴等单位的大力支持，与嘉兴首届母婴健康文化节同时进行，赛会内容互补，现场百位孕妈积极互动出彩，相得益彰！

嘉兴市健康产业协会妇儿产业分会秘书长，嘉兴中法国际月子中心创办人杨有生，尽地主之谊致开幕辞，欢迎到场嘉宾和赛会祝贺；

广州中医大学临床博士，广禾堂创始人钟宇富，将20年的行业经验，讲述了科学月子餐的核心要点，并将其成功之道进行分享，期望助力月子服务机构和月子餐大厨共同发展！

钟宇富博士讲解科学月子餐经营要点

月子餐烹饪大师袁方德，继续论述了月子营养餐赛会核心精华：月子餐总厨的能力标准方向：“四项基础八种能力”，助力总厨协助所属机构团队高质拓展化发展，并向全面提升管理和月子餐营销增收方向推进！

月子营养餐总厨，不仅要求烹饪技能一流水准，也要考查市场经营、服务管理、业务创新能力！后续系列大赛，将会持续推进更加专业化和全面综合能力评测。

月子餐烹饪大师袁方德讲解月子总厨能力方向

中央厨房专家袁永全，向大家讲解了中央厨房的建设和物流，为行业餐饮发展透析了未来方向和战备准备的必要知识；

一月妈咪月子管理系统创始人，彭鑫良演示了月子餐信息化高效管理系统；

彭鑫良演示月子餐信息化高效管理系统

最激动人心的时刻到了，20名进入总决赛的大厨们，在月子餐烹饪大师袁方德的主持下，进行了精彩纷呈的烹饪实操环节，选手们从选材、刀工、烹饪、拼盘、卫生等进行了紧张激烈的比拼阶段，在有限的时间内，将完成的作品展现给最美丽的孕妈们，最大化的促进孕妈现场和月子会所快速有效签单！

由嘉兴母婴文化节抽取的100位孕妈，现场品尝60多道精美菜品，孕妈们大开眼界，频频动筷，与中意的月子餐制作大厨直接沟通，将象征着最高荣誉的国旗标贴，送给了最喜欢的菜品.....

嘉兴市首届母婴健康文化节现场

嘉兴市首届母婴健康文化节现场

上百位孕妈在品鉴60多道月子餐并进行投票

在评委们进行最后实操作部分的评分流程和统计的间隙，营养医疗专家，张浩熠辰医生，给大家专业讲述了营养服务在会所更多的应用场景，并探索了未来的营养业务增值前景蓝图。

医疗营养服务在月子会所中的应用和业务拓展

工作人员经过严谨的记录，争分夺秒的对实操评分统计，加上评委对预选综合能力评分，进行了颁奖仪式。获得金奖选手合影留念，他们是本次全国月子营养餐大赛的佼佼者！

这是一届非常成功的赛事盛会，惜惜难别之际，交大总裁班创始人秦小文教授，做了长足的总结和展望，对各位获奖学员表示祝贺，后续会和月子餐大赛共同主导，助力大厨讲师教学能力和营销能力的提升，优秀名厨将成为推广国家营养膳食服务的排头兵！

交大秦小文教授在厨房现场点评

获得金牌选手合影

首届和第二届活动后，立即有许多错过本届赛会的机构进行积极咨询和预报名，组委会预计，明年赛会规模和参赛比例会大幅增加，赛事组委也将与国际接轨，打造标准化、国际化的组织工作，向推动国际化的技术交流与合作前进！

月子营养餐咨询合作，请联络微：yongjiankang

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