早餐还在外面买吗？分享7道快手早餐，营养又美味，1周不重样

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　　俗话说“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”，早餐的重要性不言而喻。经常在路边摊随便买点，且不说你买的早餐干不干净，就这么个吃法，你就等着一上午都无精打采吧，人醒来是最需要营养的，也是早早激活你整天新陈代谢的关键，新陈代谢高，体脂就低，不用我多讲了吧。

　　当然，肯定又有人要说上班族天天那么累啦，哪有时间做早餐啦，其实做早餐不用很久，像这7款快手早餐，只需要10分钟就搞定，健康营养超好吃.一起来看看吧！1周不重样.

　　【香煎馄饨】

　　香煎馄饨，外皮薄而筋道，馅料鲜香多汁，底面酥脆，好看好吃又营养。做法简单，非常合适当早餐.

　　

　　食材：馄饨皮，肉馅，1个白萝卜，葱花，虾皮，食用油，盐，生抽，蚝油，少许花椒粉，50毫升水，3克淀粉，黑芝麻

　　制作方法：

　　1.把萝卜去皮，擦成丝。然后调肉馅，肉馅里加一勺盐，倒入生抽，蚝油，少许的花椒粉，搅拌均匀.

　　2.搅匀后，放入擦好的萝卜丝，葱花，虾皮，食用油，搅拌均匀.

　　3.馄饨皮是买的现成的，馅调好以后，开始包。（我们家都是头天晚上包好，放进冰箱里，第二天早上直接煎熟就可以了，非常方便快捷）然后准备一碗凉开水，把馄饨皮4个角都抹上一点水，（这样做，包好的馄饨不会散）再放上馅料。

　　4.先上下折叠，再捏合剩下两角。依次全部包好。接着调一碗淀粉水，50毫升水，加3克淀粉，搅拌均匀。

　　5.开小火，倒入少许油，油温4成热下入生坯，煎至底面微黄。然后倒入调好的淀粉水

　　6.盖上锅盖，焖5分钟左右，水收干开盖。撒上葱花，芝麻点缀出锅。这道美味的香煎馄饨就做好了。

　　【煎饼果子】

　　“切克闹！煎饼果子来一套，金黄喷香好味道！”一份煎饼果子有肉，有菜，有鸡蛋，能量满满，口感香酥，营养丰富，是很受欢迎的一款早餐.

　　

　　食材：200克面粉，50克玉米粉，50克小米粉，700克水，3个鸡蛋，葱末，黑芝麻，生菜，咸菜，鸡柳，油条

　　制作过程：

　　1.200克的面粉里倒入50克玉米粉。再倒入50克小米粉，（如果家里没有小米粉就用玉米粉代替）

　　2.用700克水调成面糊。调糊的时候要多搅一会儿，要不然，里面会有许多小面疙瘩。面糊调好以后，锅里刷油，舀一勺面糊倒进锅里，然后晃动锅，摊平。

　　3.摊平后开中火，面糊凝固后，在上面放上一个鸡蛋。继续晃动锅，摊平，放点葱末，再撒点黑芝麻.

　　4.鸡蛋快凝固的时候用手翻一面。小心烫。翻过来后，再烙10几秒就可以关火了。然后在上面刷上黄豆酱，再放上清洗干净的生菜，咸菜，鸡柳，油条。（菜可以放自己喜欢吃的）

　　5.然后把它卷起来。就可以出锅了，香喷喷的煎饼果子就做好了。

　　【中式汉堡】

　　中式汉堡，当早餐，再配上一杯牛奶特别满足。也不用担心孩子早餐吃不饱。

　　

　　食材：2个圆馒头，300克肉末，2个鸡蛋

　　制作过程：

　　把肉末里加入葱花，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，淀粉。顺着一个方向搅拌均匀，肉馅分成4份，搓圆压扁成肉饼。

　　把2个馒头均匀的片成8片，再去掉馒头皮和馒头渣，这样可以更好的吸收蛋液。然后把鸡蛋充分搅匀。

　　把馒头片两面都沾上蛋液，锅里加入少许油，油微热，下入锅里。

　　煎至两面金黄出锅，依次全部煎好。接下来把肉饼煎好，盖上盖子小火煎3分钟，再翻面。盖上盖子，继续煎2分钟。煎至两面都成金黄色出锅。

　　煎好的馒头片上，放上生菜，加点沙拉酱，放上肉饼，再放上一片馒头片。这个中式汉堡就做好了。

　　【水煎包】

　　水煎包上软下焦，酥嫩可口，清香宜人，老少皆宜。水煎包的精髓之处，就是一焦三嫩，讲的是成品一面焦香，三面鲜嫩。一份成功的水煎包，除了味道鲜美之外，还要有漂亮的冰花，看一眼都觉得嘴馋。是不可缺少的早点。

　　

　　食材：速冻肉包或者头天包好的肉包，凉水350毫升，1勺面粉，葱花，黑芝麻

　　制作过程：

　　1.电饼铛里倒入少许油，把包子柸放进去。

　　2.调一点面粉水，凉水350毫升，倒入1勺面粉搅匀。

　　3.包子煎至底部有点焦黄，就倒入面粉水，面粉水的量到包子的3分之一处就可以了。

　　4.然后盖上盖，开大火，看到水分差不多收干的时候，打开锅盖看看，如果水还没干，继续煎一会即可出锅。出锅前撒点葱花和黑芝麻。一锅美味的水煎包就可以出锅了.

　　【鸡蛋饼】

　　鸡蛋饼，不用发面，开水一烫，吃起来特别的柔软又劲道，还有鸡蛋和葱花的香，胡萝卜的清甜，特别好吃，早餐首选！

　　

　　食材：300克面粉，3克盐，150毫升开水，50毫升凉水，4个鸡蛋，葱花，胡萝卜丝，盐

　　制作过程：

　　1.300克面粉里加入3克盐，然后用150毫升的开水烫3分之2的面。边倒边搅。剩下的3分之1的面用50毫升的水边倒边搅，搅成棉絮状后。用手揉成光滑的面团备用.

　　2.碗里打入4个鸡蛋，加入葱花，胡萝卜丝，适量盐，打散。

　　3.面团取出，把面团上抹油，直接搓成长条，切成8个大小相等的剂子。

　　4.然后把剂子搓圆，压扁，抹油，用擀面杖擀薄。擀好后，把面饼卷在擀面杖上，锅里不用放油，直接放进电饼铛里摊平。

　　5.盖上盖子，焖15秒，开盖翻面，再焖10秒就可以出锅了，烙制的时间短，水分不会流失。全部烙制好，烙好的饼特别的柔软劲道

　　6.起锅刷油，倒入蛋液。饼放在蛋液上面，用铲子轻轻的按压，使蛋液都粘在饼上。把蛋液那面烙制金黄色。另外一面不用烙，直接叠成三角形，就做好了。

　　【西红柿鸡蛋面】

　　俗话说“热汤面下肚，暖过十条秋裤”，在寒冷的冬天吃什么都比不过一晚热腾腾的汤面.

　　

　　食材：面条，鸡蛋，西红柿，葱花，火腿肠

　　制作过程：

　　西红柿划十字刀，倒入开水烫一下，去皮，然后切丁，火腿肠和葱也切好备用.鸡蛋打进碗里打散。

　　锅里放油，把西红柿丁放进去炒出汁.炒出汁以后，加水，烧开，煮2分钟.

　　煮2分钟以后，转小火，倒入蛋液.蛋液成型以后，轻轻搅拌一下.防粘锅

　　然后下面条.下火腿肠片.煮到面条7成熟了，加点盐，把葱段也加进去，就可以出锅了.

　　【馄饨】

　　早上起床弄碗热汤馄饨，味道鲜美。简直是早餐的不二选择。既健康又卫生又营养.

　　

　　食材：馄饨，虾皮，紫菜，香菜末

　　制作过程：

　　新鲜的前腿肉（前腿上的肉很松，最适合包馄饨或饺子）去皮清洗干净，剁成很烂的肉馅.

　　然后将葱和姜都切碎备用，将剁好的肉馅，放入盆中加入盐、葱姜碎、白胡椒粉、味极鲜酱油、水（加肉的三分之一）打入一个鸡蛋，再加入花生油少许。然后用筷子进行顺时针搅拌。

　　然后包馄饨，在馄饨皮中间准备好肉馅；包成自己擅长的形状.

　　锅里加水，烧开，把包好的馄饨放进煮熟。

　　馄饨汤底越简单越好，碗里放紫菜、葱花、虾皮，香菜，再来一点猪油，然后将锅中煮开的水倒入碗中，（或者是骨头汤更好）加馄饨。喜欢吃辣的话，加一勺油泼辣椒。香的很.

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