分享24节气“养生食疗方”

《中医食疗养生》：通过食物调理身体，预防疾病的方法分享。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #养生之道#

星露月雨

一年24节气的养生食疗方，分享给朋友们！拿走不谢，赶紧做起来吧！ ⭐立夏来尝新，小满宜清补⭐夏天健康食材最全攻略立夏至小满，自然界的变化是阴气渐弱、阳气渐长，关联到人体脏腑，便是心气渐强、肝气渐弱，此时的饮食原则为增酸而减苦，以应心气。中医认为，适当多吃酸味食物如橙子、山楂、西红柿、草莓等，可以滋阴养肝、健脾消食，养心护心。但这里的少吃苦味食物并不是任何苦味食物都不吃，苦瓜、莲子等食物有清心火的作用，可以在心火较旺、口舌生疮时食用。另外，天气渐热，食欲不佳，加上很多朋友开始吃生冷、冰镇的食物，容易对肠胃造成刺激，因此还要悉心养护脾胃，多喝点白扁豆粥、薏米粥、绿豆粥等。⭐夏天常常是“无病三分虚”。这个时候很多朋友会开始进补，但是针对这种夏日的亏虚，千万不要用红参、阿胶、附子、首乌、鹿茸、熟地等“火上加油”！最好选择偏于具有益气养阴生津的清补之品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、石斛、西洋参等，也可配上夏季常用的鸭肉、菊花、金银花、绿豆、莲子、薏米等。 ⭐中医最爱的美容养颜圣品，更能活血化瘀五月是大江南北玫瑰鲜花盛开的季节，可能很多朋友不知道玫瑰是一味中药，它能活血化瘀。美容养颜。今天我手把手教大家制作玫瑰花酱和玫瑰姜枣红糖，这两款夏季养生美食既有颜值，还有调养身体的功效！ ⭐你知道芒种的火、夏至的雨吗？“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推”，这句谚语形象地表现了人们在这个时节的懒散。农忙之时，当炎热的天气遭遇连绵的雷雨，慵懒的身体中那个追求健康饮食的小愿望究竟要如何实现呢？⭐3个食疗要点，养身更能养生一、清补正当时。喜欢进补的朋友们要注意了，您已经进入清补期，除非医生建议，否则人参、鹿茸、阿胶等都可以暂时束之高阁了。清补就是选用具有一定清热祛暑、滋阴生津功效的物品，以补充人体的消耗，比如鸭肉、鱼肉、豆制品、绿豆、瓜类蔬菜和水果等，还可以用绿豆粥、荷叶粥、白扁豆粥、薄荷粥等“解暑药粥”。二、饮食宜清淡。《吕氏春秋》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”意思就是滋腻厚重辛辣刺激之品要慎重使用了。唐代孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳。”又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”，这个建议可谓非常精准了。夏令之时，既清淡又鲜美的物品有地上三鲜苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜樱桃、梅子和香椿，水中三鲜海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。在这里，特别值得一提的是青梅，它具有排毒养颜、减肥纤体、降脂降压、清肝明目、解酒排油等功能，但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。⭐三、健脾以祛湿。随着雨水的增多，外湿引动内湿，我们的身体特别容易困重倦怠，是时候调动脾胃的力量以排湿化浊了。白扁豆、白扁豆花、白芸豆、茯苓、薏米、赤小豆、山药、芡实等都是不错的选择，可以做成李时珍白扁豆花小馄饨、茯苓糕、小豆凉糕、山药粥、芡实糕等。3道传统美食，拯救苦夏食欲不振养生家嵇康在《养生论》中还谈到这个时节保养的秘笈：“调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”这就是所谓的心静自然凉吧。夏至一到，不少朋友开始陆续出现胃口下降、不思饮食，甚至低热乏力、疲倦的“苦夏”症状。我推荐三款高颜值的“快手”美食，慵懒的午后，蜷缩在阳光的怀抱里喝杯爽口的酸梅汤，再摆上一份清香的甜点芸豆卷，一碟软糯的小菜话梅芸豆，瞬间就有了清凉的心情，这也是一种令人艳羡的小幸福吧。 ⭐超健康的天然酸梅汤每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故，我们今日巧用“乌梅煮水消暑伏”。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。 ⭐热到耳鸣头晕的大暑来了每当太阳抵达黄经120度时，在每年的7月23日左右，便是大暑节气了。大暑节气意味着来到了一年中最为炎热的时期，也是三伏天中最热的中伏阶段，这个时候的暑气达到了一年之中的极致。⭐大暑，老幼病者最容易引发健康问题而且，由于我国大部分地区雨量丰沛，湿度较大，进入“上蒸下煮”的状态。此时，老人、儿童、体虚气弱者心气易于亏耗，导致苦夏、中暑等疾病。⭐2道解暑解毒小点，老少皆宜今天我们聊聊大暑时节的健康注意事项以及养生原则，同时我还会教大家制作一道被纳入满汉全席“万寿宴”中的【夏季特色传统小点心】、以及风靡了上千年的【清热解毒的夏季饮品】。【文末福利：中医研究员手把手教你做解暑降温&美容养颜的2款小点心】⭐小大暑三伏天心静无欲自然凉进入七月，小暑连着大暑，全国大部分地区开启了夏季烧烤模式，每个人都被烤得外焦里烦。此时，如何滋养我们“热到变形”的五脏六腑呢？按照中医的角度，我们分为如下4个要点：⭐要点一：“春夏养阳”多吃姜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，吃姜有助于驱除驱散体内的阴寒之气，可以在早中餐时尝试一下糖腌仔姜、仔姜炒扁豆丝、仔姜拌木耳等，都是非常不错的“养阳”之法！⭐要点二：滋阴补气，来杯生脉饮夏季气温高，湿度大，很多朋友开始心悸、气短、胸闷、乏力，这是气阴两虚的表现。这个时候，药店里的“生脉散”开始畅销，而我推荐大家可以自己在家自制“生脉饮”。做法非常简单：用麦冬3克，五味子3克，党参3克，闷泡10分钟代茶，每天可以多喝几杯。⭐要点三：疲乏抑郁没胃口，一碗粥带来一天的活力在“苦夏”之时，我们特别容易出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状，可选择时宜的“度暑粥”慢品细咽。因为粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。李时珍曾精炼地夸赞粥养，“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”在这个时节，我推荐大家可以将西瓜皮利用起来，做成凉拌小食、解暑西瓜粥等，不仅开胃，还具有清暑益气、健脾祛湿的功效，可帮助我们安度盛夏。⭐要点四：勿贪凉饮冷伤脾胃天越来越热，各种冰镇饮料、冰镇啤酒、冰镇西瓜、冰淇淋等迎来了最畅销的时候，但是我还是建议大家尽量克制，适可而止。如果把我们的胃比喻成一口锅，总吃寒凉食物，这个“锅”总是凉的，胃里的食物如何能“腐熟”呢，而食物不熟，消化的都是半生不熟的东西，身体怎能很好的吸收呢！这些凉性食物包括了螃蟹、蛤蜊等海鲜，西瓜、苦瓜、甜瓜、生菜、黄瓜、梨等蔬果，所以我们在烹调时最后加入葱、姜、蒜来中和其寒凉性质。除了以上4个注意要点，今天我再教大家做两道非常简单却美味的解暑美食，老小皆宜！ ⭐风靡千年的三豆解毒饮南宋朱佐《朱氏集验方》、元代危亦林《世医得效方》都曾记载的三豆饮风靡一时，可活血解毒，防治“天行疹痘”。其实，这碗豆汤也是祛“热毒”的一剂良品，夏日可常备的一款饮料。⭐这道三豆饮有解毒消肿的效果，能加速痰湿淤阻、草木、重金属等有毒物质在体内的代谢转化和向外排泄。

星露月雨

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