生活丨这几道营养餐可以做给孩子吃

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也推荐几道营养餐，大家可以参考着也给孩子做着吃。

|| 时蔬鸡肉丸

鸡肉肉质细腻、营养丰富，能促进孩子生长发育，是优质蛋白的重要来源，加入不同的蔬菜，既增加了肉类的营养，也荤素搭配。这个小丸子既可以搭配主食吃，还可以直接抓着吃。

准备食材：鸡胸肉50克；山药20克；香菇3~4朵；胡萝卜20克；洋葱15克；玉米淀粉15克；生姜：适量

参考月龄：10个月及以上孩子

制作步骤：

1. 准备好食材。

2. 鸡肉清水泡15分钟左右去血水，用生姜腌制10分钟无腥味。

3. 香菇洗干净，放入开水中煮5分钟左右。PS：如果用的干香菇需要提前浸泡两个小时以上至软。

4. 胡萝卜、山药分别去皮切成小块，洋葱切成丁。

5. 香菇去蒂，切成小片。

6. 鸡肉切成块放入料理机中打成泥状。

7. 胡萝卜、山药、洋葱全部放入料理机中打成泥。

8. 将蔬菜泥、肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。PS：一岁以上的孩子可以加少许盐进行调味，一岁以内的孩子不需要加盐。

9. 用筷子顺时针用力搅拌均匀，让馅料更加粘稠成型。

10. 手上沾少许温水，借助勺子，慢慢在手心翻滚至成球形或者把馅料放在手心、从虎口处挤出小丸子，放入碟子中。

11. 烧一锅开水，放入蒸锅用中火蒸15分钟。

12. 完成。

小提示：

1.家里没有料理机也没关系，把鸡肉和蔬菜分别剁成泥和末再混合，做出来也是一样的。

2.还可以搭配其他的蔬菜做成其他口味的丸子。

3.除了鸡肉，还可以用其他肉类做成不同口感的小丸子。

4.除了蒸还可以直接放至开水中煮至漂起来后再煮3分钟即可即食。

5.煮面时搭配或者用来做青菜汤都是很不错的选择哟。

6.小月龄的孩子可以做的更小个，方便拿捏当作手指食物食用。

7.一次吃不完的放入冰箱冷冻，尽快吃完。

|| 西葫芦肉夹

西葫芦富含维生素C、膳食纤维等营养物质，可以提高孩子抵抗力，预防便秘。肉厚、汁多，可荤可素、可汤可菜，真是百搭的食材。

这次选用蒸的方法，少油少盐，好吃又健康，最适合孩子。

准备食材：猪肉100克；西葫芦100克；胡萝卜30克；大葱15克；生姜1片

参考月龄：12个月及以上孩子

制作步骤：

1. 准备食材。

2. 肉切块，胡萝卜刨丝剁碎，生姜切末，大葱切小块。

3. 肉、生姜、大葱放入料理机，打成肉泥。

4. 倒入碗中，放入胡萝卜，加入少许油、少许盐，顺时针用力搅拌。

5. 西葫芦洗净切薄片，切的时候第一刀不要切断，第二刀切断。如图。PS：不要切太厚了，否则蒸的时间会比较久。

6. 西葫芦夹中放入调制好的肉馅，轻压合上，肉不要塞太多。

7. 做好的西葫芦夹放入盘子中。锅内加水烧开，放入盘子，大火蒸 12 分钟左右。PS：蒸熟后盘中有水，倒掉即可。

小贴士：

1. 打肉泥时，可以加少许虾皮粉提鲜。

2. 西葫芦可以更换成茄子等圆柱形蔬菜。

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