《收拾餐桌》教学设计.pdf

发布时间：2025-05-14 16:35

餐后及时收拾，保持餐桌清爽 #生活常识# #日常生活小窍门# #餐桌小技巧# #餐前餐桌准备#

《收拾餐桌》备课时间：2016.12.1 上课时间：2016.12.7 【教学内容分析】：《收拾餐桌》是选自我校生活适应校本教材第四册《快乐家庭》主题下的一课。学生以前学习过《擦桌子》的方法，为本课学习收拾餐桌打下了基础。学生在校用餐是学生自主活动中的一个比较重要的环节，这一环节既要重视对学生管理能力和动手能力的培养，还要关注卫生意识、安全意识的建立，培养良好的生活习惯，并结合在家中收拾餐桌，逐步引导学生进行自我管理。学习本课收拾餐桌的方法，掌握整理的顺序，能够为以后学习《清洗餐具》奠定基础。【学情分析】： A类学生：具备一定的观察能力和动手能力，在家中自己整理餐具的生活经验不足，虽有帮助家长整理餐具的意识，但不能够有条理的把筷子、勺子整理好、碗、盘按大小摞上后送到厨房去，再清理桌面的垃圾，最后将桌子擦干净。 B类学生：由于手部肢体动作受限，缺乏力量和灵活性，不能够独立地完成将碗、盘摞好，整理筷子、勺子的动作，需要同学和老师的协助，餐后整理的意识还需要逐步建立。【教学目标】：知识与能力： A类：能够将碗、盘子按照大小顺序摞放好，筷子能够头对头，尾对尾摆好，将餐桌收拾干净。 B类：在教师的语言提示下找到碗、盘子和筷子、勺子，能够将餐具整理好。过程与方法：通过观察法、示范法，使学生掌握收拾餐桌的方法。情感态度价值观：培养学生独立做家务的意识，学会做力所能及的事情。【教学重点】：学习收拾餐桌的方法。【教学难点】：按照顺序，有条理地完成收拾餐桌的整个流程。【教学准备】：碗、盘、筷子、抹布、垃圾纸盒、盆、多媒体课件。【教学过程】：环节一：创设情境导入【设计意图及应用策略：通过情境的创设，让学生观察，激发学生想要收拾、整理餐桌的想法，帮助学生建立做家务和自我管理的意识。】 1. 同学们，你们看，这是刚刚用餐后的餐桌，桌子上都有什么呀？（凌乱的碗筷餐具，吃剩下的食物残渣）你们有什么感受？想不想帮助老师收拾一下餐桌？ 2.今天老师教同学们如何把餐桌整理干净，引出本课内容《收拾餐桌》。环节二：讲授新知【设计意图及应用策略：通过圆圆收拾餐桌的故事，让学生跟着圆圆一起收拾餐桌，了解收拾餐桌的方法。】 1．听故事：说一说：（1）请学生说说圆圆在做什么？（2）她是怎样收拾餐桌的呢？ 2．教师分步骤示范收拾餐桌的流程：（1）将碗摞放到一起，不要摞的太高，可以三、四个摞在一起，方便端稳。（2）将盘子摞放好，不要摞放的太高，方便端稳。（3）将盘子和碗按大小摞好。（4）将勺子，筷子捡到一起，筷子或勺子的头朝向一面整理好。（5）将整理好的碗、盘子和筷子端到水池中。（6）清理餐桌上的食物残渣。（7）用抹布将桌子擦干净。 3．学生分步骤进行模仿。环节三：巩固练习【设计意图及应用策略：通过巩固练习巩固本课所学知识，检测学生的学习效果。】 1. 教师奖励学生品尝点心，品尝后桌上会有点心的残渣，请学生进行收拾餐桌的流程。 2.学生进行收拾餐桌的比赛：包括摞放碗、摞放盘子、摆放筷子、勺子、收拾垃圾和擦桌子。环节四：课堂小结、布置作业同学们，我们今天学习了收拾餐桌，大家表现得都很不错，给大家布置一项作业，回到家里帮妈妈收拾餐桌。我的补充（此栏空白。供每名教师在二次备课时补充）【板书设计】：收拾餐桌 1.碗摞好 2.盘子摞好 3.按大小摞好 4.筷子、勺整理好 5.送到水池中 6.收拾垃圾 7.擦桌子【家庭指引】：通过本课的学习学生知道了多人用餐后的收拾餐桌的方法：将大小相同的碗摞放到一起，不要摞的太高，可以三，四个摞在一起，方便端稳。将盘子由大到小的顺利摞放好，不要摞放的太高，方便端稳。将勺子，筷子捡到一起。筷子或勺子的头朝向一面整理好。将整理好的碗，盘子和筷子端到洗碗池中。将餐桌上的食物残渣收拾走。用抹

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