红烧鸡肉|轻松GET，厨房小白快速上手

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用料  

鸡 500克 腐竹 适量 姜片 3片 葱头 2个 蒜 3瓣 黑椒红烧汁 1包 料酒 1勺 开水 适量

红烧鸡肉|轻松GET，厨房小白快速上手的做法  

将腐竹洗净泡发，赶时间时可用温水

鸡肉切块冷水下锅，加入1片姜、1个葱头、1勺料酒煮至断生后捞出备用

热锅烧油，放入2片姜片、1个葱段煸炒出香味后，转小火加入鸡肉翻炒至微黄

加入一包黑椒红烧汁翻炒均匀

再加入蒜头翻炒增香（不喜欢大蒜的直接省去这一步）

加入开水没过食材焖煮15分钟（根据自己的喜欢的软硬程度调整）

将泡发好的腐竹放入锅中，继续炖煮 5 分钟再转小火煮至收汁

起锅装盘，撒上葱花点缀即可

小贴士

1、要加开水，加冷水会刺激鸡肉收缩，使鸡肉变硬；

网址：红烧鸡肉|轻松GET，厨房小白快速上手 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/975237

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