四款家常菜做法，非常适合咱们在家烹饪，简单省时，好吃不贵，大人来自都爱吃

发布时间：2025-05-15 20:44

《简单又好吃的家庭菜谱》适合快节奏的日常生活，简单易学。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #烹饪乐趣# #烹饪书推荐#

简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

红烧荷包

材料：鸡蛋8个，葱姜、油，酱油、鸡精、糖、醋、加饭酒。

做法：

1、把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋，放一边备用。葱姜切末，糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁

2、锅内放油，放葱姜炒香，倒入糖醋汁煮沸，然后将荷包蛋排入，关小火加盖炖15分钟。然后转大火把汁收浓，加些盐和鸡精出锅。

莴笋炒腊肠

材料：莴笋，腊肠，大蒜子，盐。

做法：

1、莴笋削外皮切片，大蒜子拍碎。腊肠先蒸熟再切薄片备用。

2、锅烧热放少许油，先下腊肠煸炒出油。

3、放大蒜子爆香。

4、然后下莴笋快炒，莴笋变色即可调味出锅。

虾酱豆腐

材料：豆腐、虾酱、葱、姜、料酒、油。

做法：

1.豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱、姜炒出香味。

2.将豆腐倒入锅中，加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。

3.炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。

肉末蒸豆腐

材料：内酯豆腐、肉末、青红椒丁、料酒、盐、蒸鱼豉油、香油、花椒、葱末少许。

做法：

1、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可。

2、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。

3、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有。

4、将肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒（或剁椒），浇上一层蒸鱼豉油。

5、水烧开后，上锅蒸10分钟左右。

选几道家常菜，让自己和家人在忙碌的生活中，犒劳一下自己的胃口，丰富一下身体的营养，我是小马食图，关注我每天都有不一样的菜谱内容，总有一款适合你、属于你的家常菜。