孕妇补铁的食物有哪些食物福州市萧枝婉：关于牛肉的优选文章

发布时间：2025-05-16 00:12

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铁供应不足是妊娠期常见的营养缺乏之一，威胁孕妇和胎儿的健康。因此，孕期应更加注意补铁。其实，孕妇补铁的食谱有很多。很多妈妈都比较喜欢胡萝卜牛腩饭、菠菜鱼卷等，下面就跟随小编来探索一下做法吧。

?1.胡萝卜牛腩饭

牛肉含有丰富的铁质，是孕妇补充铁质的不错选择。南瓜煮到烂了，就融化了，包裹在牛肉表面，让牛肉味道更好。

?材料：大米100克，牛肉100克，胡萝卜50克，南瓜50克，高汤适量。

?制备方法：

?1．将胡萝卜洗净，切块；将南瓜洗净，去皮，切成块备用。

2.将牛肉洗净，切成饼西斯和布兰奇。

3.倒入肉汤，加入牛肉，煮至牛肉半熟，加入胡萝卜和南瓜块，调味，煮至南瓜和胡萝卜变软。

4.将米饭倒入盆中，上面放上炸牛肉。

2.补铁猪肝菜

? 原料：猪肝100克，菜籽250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精各适量。

?方法：∠?1．将猪肝洗净切片，加姜、酱油、料酒和少量盐腌制片刻。

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2.将油菜籽洗净，切成两段。

3.锅置旺火上，加入油烧热，放入猪肝翻炒，然后取出，锅内加少许油，放入菜籽炒至6成熟，加入猪肝一起炒，炒香后将剩下的酱油和料酒一起倒入，加入适量的盐和鸡精调味。

3.菠菜鱼罗lls

?原料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣椒酱

?制作方法

?1．将草鱼切成无骨鱼片，放入冰箱冷藏20分钟；

2.冬笋切块，切丁备用； ∠?3.将草鱼片稍微冷冻成薄片备用； ∠?4.将菠菜煮沸，加盐和胡椒调味； ∠?5.将整根菠菜与鱼片一起卷起，封口朝下放入蛋液介质中，捞出滚上面包屑； ∠?6.当油50%热时，加入鱼卷煎至两面金黄色，捞出沥干。用斜刀从中间切开，放在盘子上；

7. 另锅中加入水、蒜蓉辣椒酱和笋丁，煮至汤汁浓稠。倒在鱼卷上，撒上白芝麻。

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