世纪饮食素食的好处

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2025-04-21 07:55 本页面

【正文】 5060雞肉 牛肉 豬肉 吳郭魚 豌豆 髮菜 豆皮 紫菜 杏仁 黃豆 雞蛋 過去我們根深蒂固認為 不 吃肉類沒有營養 其實正好相反 素食營養夠嗎 一口菠菜所含的營養成分 巨量營養素：水、脂肪、卡路里、多種蛋白質、碳水化合物、纖維素 礦物質：鈣、鈉、鐵、鋅、鎂、銅、磷、錳、鉀、硒 維生素：維生素 C、維生素 B維生素 B維生素 B維生素 B泛酸、維生素 A、維生素 E 脂肪酸：肉蔻酸 14:0、棕櫚酸 16:0、硬脂酸 18:0、棕櫚油酸 16:油酸 18:廿碳烯酸 20:亞油酸 18:亞麻油酸 18:3 多種植物甾醇類 營養是上百種成分的 綜合表現 整體效用遠超過單一成分作用的總和 素食營養夠嗎 植物與動物食物營養素比較 (每 500卡 ) 營養素 植物食物 * 動物食物 ** 膽固醇 (毫克 ) 137 脂肪 (克 ) 4 36 蛋白質 (克 ) 33 34 β 胡蘿蔔素 (毫克 ) 29,919 17 膳食纖維 (克 ) 31 維生素 C(毫克 ) 293 4 葉酸 (毫克 ) 1,168 4 維生素 E(毫克 ) 11 鐵 (毫克 ) 20 2 鎂 (毫克 ) 548 51 鈣 (毫克 ) 545 252

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