專家支招假期健康飲食“攻略”

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  “五一”假期大家走親訪友，聚會聚餐增多。專家提示，為了身體健康，假期飲食要有節制，應盡可能保持日常飲食習慣，三餐定時定量，注意營養均衡和食物多樣性。

  中國健康促進與教育協會營養素養分會副秘書長吳佳説，一日三餐要均衡飲食，早餐可以包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類食品；午餐要吃飽，注意葷素搭配、粗細糧結合，保證攝入充足的蛋白質；晚餐不要吃太飽，可以選擇一些清淡、養胃的食物。

  吳佳建議，餐後不要馬上吃水果，以免增加血糖負荷。

  北京協和醫院臨床營養科主任于康提示，長假期間盡量不飲酒或者少飲酒，尤其不要大量飲用高度烈性酒精飲品。

  對於高血壓、高血脂、高血糖等“三高”人群，國家衞生健康委此前發布的成人高脂血症食養指南、成人高血壓食養指南、成人糖尿病食養指南提出，“三高”人群的食物選擇應全面、均衡、多樣，限制油鹽糖的攝入。

  指南建議，成人高脂血症人群應重點關注脂肪攝入，脂肪供能不超過總能量的20%至25%；成人高血壓患者要減少食鹽、含鈉調味品以及各類加工食品的攝入，增加富鉀食物，如新鮮蔬菜、水果和豆類的攝入；成人糖尿病患者要注意主食定量，全穀物、粗雜糧等富含膳食纖維的低血糖生成指數食物應佔主食量的三分之一以上。

  專家&&，飲食應當根據個體差異進行調整，尤其是孕婦、老年人、嬰幼兒等，要及時根據身體狀況調整飲食結構，確保獲得足夠的營養。（記者李恒）

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