健康生活丨腊八粥，很多人都喝错了！选对食材，美味又健康

腊八节喝腊八粥，源自古人祭祀，富含多种食材 #生活知识# #饮食生活# #节庆美食#

俗话说“过了腊八就是年”，一转眼，腊八节已至，农历新年的脚步也越来越近啦。

过腊八节，最重要的仪式感之一就是喝“腊八粥”，这不仅是年味的序曲，更蕴藏着中医“药食同源”的养生智慧。中医认为，腊八是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点，容易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。

不过，喝粥也有讲究， 不同体质人群吃腊八粥，应当选择适合自身体质的食材。今天，康康特别邀请到康美健康生活训练营的中医健康管理讲师蚁晓冰老师，教大家如何根据自身体质，选用更适合自己的腊八粥食材！

01

不同体质的腊八粥选择

腊八节喝粥，喝对了才健康。根据中医体质学理论，每个人的体质不同，因此，腊八粥的搭配也得因人而异。

气虚质

气虚者常见面色白而无光泽，说话声小，气短，倦怠，动则尤甚，应补气养气。

推荐食材：糯米、小米、芡实、山药、大枣、核桃、枸杞、杏仁、黄芪、党参

气郁质

气郁者常见神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐等，应多选用理气的食材。

推荐食材：糯米、大米、红豆、白扁豆、绿豆、黑豆、大枣、陈皮

阴虚质

阴虚者常见手足心热，口燥咽干，鼻腔干燥，喜欢冷饮，大便干燥等，应选择味甘，性凉寒平的煮粥食材。

推荐食材：糯米、小米、绿豆、百合、莲藕、枸杞、银耳、莲子

阳虚质

阳虚体质容易出现畏寒怕冷，不耐秋冬，手脚冰凉等，因肾为一身阳气之根本，脾为阳气生化之源，所以应温脾补肾。

推荐食材：糯米、黑豆、桂圆干、腰豆、栗子、核桃、山药 、黑枣（干）

痰湿质

痰湿者主要表现为面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，口黏腻或甜，喜食肥甘甜黏等，应选择祛湿化痰的食材。

推荐食材：小米、薏米、绿豆、赤小豆、白扁豆、山药、百合、莲藕、莲子

湿热质

湿热体质者多见：面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄等，不适合多食滋腻等肉食，应选用清淡，祛湿的食材。

推荐食材：小米、燕麦、粳米、薏苡仁、绿豆、赤小豆、莲藕、银耳、荸荠

血瘀质

血瘀体质常见肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌暗或者有瘀点等，应选取行气，化瘀的食材。

推荐食材：粳米、红豆、绿豆、黑豆、花生、核桃、山药、葡萄干

特禀质

过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等，宜选清淡食材，荤素搭配合理，慎选寒凉之物。

推荐食材：糯米、薏米、山药、红枣、枸杞、莲子、桂圆干、燕麦、黑米

此外，需要提醒的是，由于干豆类的嘌呤含量较高，因此，有高尿酸血症或痛风的人群，在熬制腊八粥时不建议选用干豆类的食材。

有高血糖及糖尿病的人群，在煮腊八粥时不要煮太软烂，也不要放糖，吃腊八饭会更为合适。

02

康美健康生活训练营

营养食疗，吃出健康

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康美时代秉持中医药文化“扶疏固”三步调理体质的理论，结合中医倡导的“饮食有节、起居有常、运动有度、情志有恒”的健康生活方式，依托广药新康美在中医药领域的领先优势和名医名方的资源优势，在众多中医大师的指导下，推出康美“三调四有”健康调养方案——一个更适合当代中国人体质的更加科学、专业、经济的健康解决方案！

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腊八节，不仅是中华传统文化的传承，更是冬季养生的好时机。不同体质喝不同的粥，不仅为身体补充能量，还能通过科学搭配让健康更进一步。今天腊八，不妨为自己熬上一碗“量身定制”的腊八粥，让这一天充满温暖和健康！

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