牛肉与什么食物相克

瘦牛肉（100克）热量约250卡 #生活知识# #饮食生活# #食物热量表#

食物之间并无配伍禁忌，因此不存在食物相克的说法。牛肉含有足够的维生素、微量元素与蛋白质，同时脂肪含量相对较低，适当食用可以促进身体新陈代谢，有助于营养均衡。通常情况下，在保证牛肉与其他食物的适量摄入的情况下，一般不会对机体产生明显影响。但是，由于牛肉性温，当某些温热性质的食物或高糖食物与牛肉大量同食后，可能会诱发上火，或加重胃肠负担，而影响胃肠道功能。

1、温热性质食物：如韭菜、辣椒、生姜等，与牛肉同时大量食用，容易助热生火，尤其对于体热多汗的人群，易引发口腔炎症、口疮、便秘等情况；

2、高糖食物：如红糖、蛋糕等，牛肉是高蛋白食物，与高糖食物大量同食，会增加胃肠道负担。如果本身胃肠动力较弱，如患有消化溃疡、胃炎等，会出现腹胀、腹痛等消化不良的表现。

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