怎样吃才能实现平衡膳食？这6大原则你要知道！

发布时间：2025-05-30 12:20

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你是否曾经因为饮食不均衡而感到身体不适，或者尝试过各种节食方法却没有看到效果？平衡膳食的重要性日益受到关注。随着2025年5月17日至5月23日的第十一届全民营养周的到来，山东省卫生健康委在“鲁医健康说”系列发布会上，针对平衡膳食的概念和具体实践，分享了重要的指导原则。

平衡膳食是一个科学的饮食模式，旨在通过合理搭配不同种类的食物，满足个体的营养需求。根据山东省卫生健康委食品处副处长李丽的介绍，平衡膳食不仅要考虑食物的种类和比例，还要结合不同年龄段和能量水平的健康人群的需求。那么，怎样的饮食才算是平衡膳食呢？

首先，食物的多样性是关键。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类等多种食物，建议平均每天摄入12种以上的食物，每周不少于25种。这种多样性不仅能够增加营养摄入，还能让我们的饮食更加丰富多彩。

其次，全谷物的摄入也至关重要。建议每天摄入200-300克的谷类食物，其中包含50-150克的全谷物和杂豆类。全谷物富含纤维素和维生素，能够帮助我们维持良好的消化系统功能。

同时，蔬菜和水果的摄入量也要注意。每天要保证摄入不少于300克的新鲜蔬菜，并且深色蔬菜应占一半，像深绿色、红色和紫色的蔬菜，营养价值更高。此外，每天还应摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能替代鲜果。

对于奶类和豆制品，建议每天摄入300毫升以上的液态奶，并经常食用豆制品，确保摄入足够的钙和植物蛋白。坚果也是健康饮食的一部分，每天一小把的坚果能为身体提供健康脂肪。

再者，适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉也是不可忽视的。建议每天摄入120-200克的肉类，每周吃两次鱼，保证蛋白质的多样性和健康性。

此外，培养清淡的饮食习惯是实现平衡膳食的另一重要原则。我们要减少油盐糖的摄入，成年人每天的食盐摄入量应控制在5克以内，烹调油不超过30克，添加糖最好控制在25克以下。

最后，坚持规律的进食习惯，定时定量地安排三餐，尤其是早餐。避免暴饮暴食和过度节食，保持健康的饮食态度。

平衡膳食并不是一朝一夕的事情，而是需要我们长期坚持的生活方式。通过遵循以上六大原则，您将能更好地满足身体的营养需求，提升整体健康水平。让我们共同努力，在即将到来的全民营养周中，倡导健康的饮食习惯，迈向更健康的未来！