中国首部营养食疗纪录片《了不起的食物》播出

发布时间：2025-06-02 04:56

《舌尖上的中国》：一部深入探索中国各地美食文化的纪录片 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食纪录片#

中国首部营养食疗纪录片《了不起的食物》日前在东方卫视首播，并将于近期在看东方、腾讯、优酷等网络平台上线。

该片由真实传媒有限公司秦博工作室历时一年制作，深度探讨了饮食与肥胖慢性病防治的重要关系，引发社会各界高度关注。

最新统计数据显示，我国慢性病防控形势严峻：成人超重及肥胖率突破50%，高血压、糖尿病患病率分别达27.5%和11.9%（国家卫健委2020年数据）。《健康中国行动（2019-2030年）》明确将“合理膳食行动”列为15项重大专项行动之一，要求到2030年成人肥胖增长率持续减缓。

尽管“健康中国”战略将国民营养提升至国家高度，但最新调查显示：我国居民营养素养合格率不足20%（中国营养学会2023数据）。外卖高油高盐饮食、代餐食品滥用、网红减肥法的盲目跟风，暴露出大众营养认知的深层危机。

该纪录片通过院士专家团队的科学解读和真实案例追踪，首次系统揭示了“厨房里的健康革命”如何助力慢性病防治。

《了不起的食物》采访了包括中国工程院院士陈君石、上海第六人民医院临床营养科主任葛声、上海交通大学医学院营养系教授、博士生导师沈秀华、中国农业大学教授范志红等营养领域专家，并结合动物和真人实验，用40分钟时间，就营养对慢性病改善的作用，进行了深入探讨。

头图为纪录片《了不起的食物》海报。摄制组供图