【科普】老年高血压患者的“控盐秘籍”——拒绝“高盐值”，守护血压健康

高血压患者应控制盐分摄入，低盐饮食。 #生活知识# #健康生活# #医疗#

您是否经常觉得饭菜

“没盐没味”

多加点调味料？

是否习惯了早餐配咸菜、

炒菜多加酱油？

可您知道吗？

这些看似平常的饮食习惯，

可能正在悄悄推高您的血压。

据统计，我国老年人日均盐摄入量高达10-12克，远超世界卫生组织推荐的5克标准。[1]长期高盐饮食，会让血压“居高不下”。

盐与高血压的关系

01

盐如何影响血压？

盐中的钠离子会导致体内水分潴留，增加血容量，从而使血压升高。

长期高盐饮食会使血管壁变得僵硬，进一步加重高血压。

02

老年人为什么更需控盐？

随着年龄增长，血管弹性下降，肾脏排钠功能减弱，老年人对盐的敏感性更高。[2]

高盐饮食容易诱发心脑血管疾病，如脑卒中、心肌梗死等。

老年高血压患者的“控盐秘籍三部曲”

秘籍1

了解高盐食物的“隐藏陷阱”

常见高盐食物[3]：

腌制食品：咸菜、腊肉、酱菜等。

加工食品：香肠、火腿、罐头等。

调味品：酱油、豆瓣酱、味精等。

零食：薯片、饼干、坚果等。

咸菜

腊肉

香肠

罐头

酱油

味精

*小贴士：购买食品时，学会查看营养成分表，选择“低钠”或“无盐”产品。

秘籍2

掌握科学用盐的小技巧

量化用盐：使用限盐勺，每天盐摄入量控制在5克以内（约一啤酒瓶盖的量）。

替代法：用天然香料（如葱、姜、蒜、柠檬汁）代替盐，增加食物的风味。

烹饪技巧：炒菜时晚放盐，减少盐的用量，同时保留咸味。

秘籍3

培养健康的饮食习惯

多吃新鲜食材：蔬菜、水果、全谷物等天然食物含钠量低，且富含钾，有助于平衡体内钠钾比例。

少吃外卖和快餐：外卖食品通常含盐量较高，尽量在家做饭，控制盐的用。

清淡饮食：逐渐减少对重口味食物的依赖，让味蕾适应低盐饮食。

控盐的长期益处

1. 稳定血压：控盐有助于降低血压，减少药物依赖。

2. 保护心脑血管：降低脑卒中、心肌梗死等疾病的风险。

3. 改善肾脏健康：减少肾脏负担，预防肾功能损害。

4. 提升生活质量：通过健康饮食，增强免疫力，延缓衰老。

总结

控盐，对老年高血压患者而言，不仅是饮食的调整，更是一场关乎生命质量的健康革命。

随着年龄增长，身体对盐分的代谢能力逐渐减弱，但味觉的退化又让许多老人陷入“越吃越咸”的恶性循环。

每一克少放的盐，都是向健康迈出的一小步；每一次血压的稳定，都是身体发出的感谢信号。从今天起，用“低盐值”生活方式，守护血管健康！

作者：护理部 陆梦迪

参考文献

[1]曹清明, 王蔚婕, 张 琳 ,周文化,王元清,中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读[J]食品与机械,2022,38(6):23-28

[2]袁欣燕， 龚艳春，盐敏感性高血压的社区居民摄盐饮食评估[J]内科理论与实践,2024，19（3）：197-199

[3]张镟镟,老年高血压患者饮食护理的现状与对策分析[J]饮食保健，2024，14：117-120

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网址：【科普】老年高血压患者的“控盐秘籍”——拒绝“高盐值”，守护血压健康 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1028674

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