健康的食物搭配法则，美味可口，吃了营养健康还不爱长胖

发布时间：2025-06-13 09:43

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健康的食物搭配法则，美味可口，吃了营养健康还不爱长胖！食物也有相生相克，从老祖宗就已传下许多饮食疗法，只是现代人往往把口欲放在健康之前(其实我也是这样)，我从食谱里学到好多食材搭配的知识，以这道菜来说，鸡胸肉用富含矿物质铁的小茴香与姜黄调味，最后淋上的柠檬汁可使身体更有效的吸收铁质，热量一样不超过 600 卡，不但低脂且健康满点。

孟买烤鸡、糙米饭与绿蔬

材料：花椰菜、新鲜薄荷、原味优格、柠檬、姜黄粉、咖喱粉、巴萨米克醋、大蒜、生姜、鸡胸肉、小茴香籽、芥末籽、红辣椒

原味优格、柠檬、姜黄粉、咖喱粉、巴萨米克醋、大蒜、生姜用搅拌器搅打均匀，倒入烤盘内当成鸡胸肉的腌酱

鸡胸肉表面划几刀放入烤盘裹上腌酱，再洒上香料，用一般芥末子代替黑芥末子，还有印度料理少不了的小茴香籽

明明有买了白花椰菜，但回到家怎么也找不到，肯定又是脱线，付了钱直接走人，这是老症状，久久会发作一次(确定是久久？根本就是常常)，没时间回头找就当是布施，只好用绿花椰菜代替，再把冰箱里剩的半节栉瓜也丢进去一起烤

利用烤鸡肉的空档做淋酱，因为量不多所以直接用小研砵，优格、柠檬汁、新鲜的薄荷叶，尽量磨碎磨细

虽然没办法磨得很细致，不过有点颗粒也无坊，薄荷优格酱好清新呀!!

将煮好的糙米饭盛盘，摆上烤好的鸡胸肉和新鲜芽菜，撒上红辣椒片

淋上薄荷优格酱

孩子已经被我训练得蛮能接受印度香料，除了薄荷优格酱比较吃不惯，大赞这款孟买烤鸡肉，下次想用这个配方烤个鸡腿或鸡翅应该也很棒!!

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