职工食堂、宿舍、厕所控制措施

发布时间:2025-06-13 13:41

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7、食堂具有健全的卫生管理制度办公室主任负责食堂管理工作,并将提高食品卫生质量、预防食物中毒,列入岗位责任制的考核条件中;8、食堂经常开展食品卫生检查工作,根据《食品卫生法》的有关规定进行管理检查炊事人员卫生:1、食堂炊事人员必须每年进行一次体检,并按有关规定进行健康检查,取得健康合格证;2、炊事人员操作时必须穿戴好工作服、工作帽,并保持清洁整齐,做到文明操作,不赤背,不光脚,禁止随地吐痰;3、炊事人员在工作期间必须做好个人卫生食品卫生:1、根据《食品卫生法》的规定,食品不得接触有毒物、不洁物;2、贮存食品要隔墙、离地,注意做到通风、防潮、防虫、防鼠,生熟食品、原料、半成品、成品要分开存放;3、盛放酱油、盐等副食调料要做到用容器加盖存放,物见本色,确保清洁卫生;4、制售过程及使用操作用具和设施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱时要严格做到食品的生熟分开;5、销售饭菜时要用餐具盛装直接入口的食品;6、饭、菜一旦发现变质,不得销售与食用;7、公用食具要每日洗净消毒,应有上、下水洗手和餐具洗涤设备;8、盛放丢弃食物的桶必须有盖,并及时清运 饮水卫生:1、生活区有合格的可供食用的自来水,不得用河水作为食用水;2、茶水棚的茶水桶做到加盖加锁,并配备茶具和消毒设备,保证茶水供应。

严禁饮用生水;3、夏季必须确保施工现场凉开水或清凉茶的供应,防止发生中暑脱水现象宿舍卫生管理 1、宿舍室内地面用砼浇筑10厘米厚,强度C15的混凝土地面,四周设有排水沟,排水沟坡度不少于0.5%,并严禁有积水2、宿舍的入住人数按人均居住面积不得小于2平方米,每房间不得超过25人 3、 工人入住宿舍,必须由班组长申请,经项目经理签字同意,按登记房号、床号就位,并做好登记,不得更改退宿时,必须到登记处注销床号非本工地作业人员,一律不准住在本生活区4、每间宿舍门口挂牌标明入住班组5、宿舍内照明灯具低于2.4米时,采用36V安全电压;若使用大于36V电压时,做好漏电开关保护电线拉设应符合防火要求和低压线路架设规范,严禁随意牵拉电线、接灯头、插座;严禁在电线上挂晒毛巾、衣服等违章行为6、宿舍必须建立卫生管理制度,实行室长负责制,规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙,做到宿舍内外天天有人打扫,室内窗明地净,通风良好7、宿舍必须按入住人数设置适当的男女淋浴间、厕所,每25人至少设置1个淋浴位和1个厕所蹲位8、宿舍内应设垃圾桶,保持环境清洁卫生,工人衣物、日常生活用品等摆放整齐,不到处乱放,做到整齐美观。

9、一律禁止使用电炉及其他用电加热器具 厕所卫生管理1、生活区按规定设置厕所厕所屋顶墙壁严密,有门窗,便槽内抹水泥铺设地砖,并有冲水洗厕所安排专人管理,并按规定建造化粪池严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中2、生活区厕所建立定期清扫制度,设专人每日冲洗打扫,做到无积垢、垃圾及无明显臭味,并应有洗手水源3、生活区厕所定期进行打药或撒消毒粉,消灭蝇蛆 。

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