5道美味易做的家常降压小菜

分享一道简单易做的家常菜——红烧肉，美味又下饭。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食探店推荐#

高血压人群的饮食需遵循“低盐、低脂、高钾、高纤维”原则，以下几款小菜既符合降压需求，又美味易做。

凉拌芹菜香干

食材：

芹菜200g、香干50g、蒜末5g、香油3mL、生抽5mL、醋3mL、盐1g。

做法：

芹菜去叶切段，焯水1分钟后过冷水沥干；

香干切条，与芹菜混合，加蒜末、生抽、醋、盐拌匀，最后滴入香油即可。

降压原理：

芹菜含丰富钾元素，可促进钠排出；香干提供优质蛋白，且钙含量高，有助于稳定血压。

番茄炒洋葱

食材：

番茄2个、洋葱1个、橄榄油5mL、盐1g、黑胡椒少许。

做法：

番茄切块，洋葱切丝；

热锅冷油，先炒洋葱至透明，再放番茄炒出汁，加盐、黑胡椒调味即可。

降压原理：

番茄含番茄红素（抗氧化），洋葱含前列腺素A（舒张血管），二者搭配能辅助降低外周血管阻力。

海带拌木耳

食材：

水发海带150g、水发木耳100g、红椒丝10g、蒜末5g、芝麻5g、醋5mL、生抽3mL、糖1g。

做法：

海带、木耳焯水1分钟，过冷水后沥干切段；

所有食材混合，加醋、生抽、糖、蒜末拌匀，撒芝麻即可。

降压原理：

海带含褐藻氨酸（降血压），木耳含膳食纤维（降低血脂），二者组合适合高血压合并高血脂人群。

清蒸茄子

食材：

长茄子2根、蒜末10g、小米辣2个、蒸鱼豉油5mL、香油3mL、葱花少许。

做法：

茄子切条，蒸10分钟至软，码盘；

蒜末、小米辣加蒸鱼豉油、香油调成酱汁，淋在茄子上，撒葱花即可。

降压原理：

茄子含维生素P（增强血管弹性），清蒸方式少油少盐，符合降压饮食要求。

菠菜拌花生

食材：

菠菜200g、熟花生30g、芝麻酱10g、生抽5mL、醋3mL、温水10mL。

做法：

菠菜焯水1分钟，挤干切段；

芝麻酱加温水调开，加生抽、醋搅匀，与菠菜、花生混合拌匀。

降压原理：

菠菜镁元素含量丰富，镁能调节血管张力；花生含不饱和脂肪酸（每日20g为宜），有助于改善血管健康。

说明：文字原创，图片由AI生成。

作者：周文静

责编：郝学婧

审核：姜峰 李硕然 唐蔚  

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