高脂血症饮食调理八大原则

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高脂血症饮食调理八大原则

阅读2147 2024-07-08

张恒

放射科 副主任医师 保定市妇幼保健院

高脂血症患者需要特别注意饮食结构，靠药物不如靠自己，以下是饮食八大原则：
1.控制热量摄入：减少高热量食物的摄入，特别是高脂肪、高糖和高盐的食物。适当控制饮食的总量，避免过度饱食。
2. 增加膳食纤维摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。膳食纤维有助于降低胆固醇，改善血脂。
3.控制胆固醇摄入：减少高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、肥肉、蛋黄等。同时，适当控制动物性蛋白质的摄入，如牛肉、猪肉、鸡肉等。
4.增加不饱和脂肪酸的摄入：多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、豆类等。这些食物有助于降低胆固醇，提高高密度脂蛋白水平。
5.保持适当的蛋白质摄入：适当摄入优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆类等。同时，控制饱和脂肪酸的摄入，如红肉、奶酪等。
6.注意烹调方式：应采用低油、低盐的烹调方式，如蒸、煮等。避免或减少油炸、煎炸等高油烹调方式。
7.控制饮酒：尽量戒酒，因为饮酒会升高血脂。如果必须喝酒，应适选用红酒，并避免空腹饮酒，尤其是注意饮酒量。
8.保持适量运动：适当运动有助于降低血脂水平。建议每周进行至少两个小时以上的中等强度有氧运动，如慢跑、快走、骑车等。
总的来说，高脂血症患者的饮食应该以低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高膳食纤维为主。同时注意适量运动和控制体重，保持健康的生活方式。如果血脂水平过高或难以通过饮食和运动控制，应在医生的指导下进行药物治疗。

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