健康零食怎么做

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健康零食只需瘦肉馅，就能做出劲道香醇肉脯❗️

精品 独家

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从小爱吃的劲道香醇肉脯怎么做 ？这条小丽's vlog带你来解锁！只需要瘦肉馅和自己喜欢的调味，就能在家自制健康零食：紧实弹牙，香气馥郁——浓缩了所有的精华鲜香在一小条肉脯里！ 也特别适合跟家人或小朋友共同制作，体现彼此心意，更能一起见证自家肉脯百年字号的诞生！
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健康零食的用料

猪瘦肉馅 300克 料酒 10克 白砂糖 50克 蚝油 50克 生抽 10克 白胡椒粉 2克 咖喱粉 5～7克 辣椒粉 2克 蜂蜜 50克 水 50克 芝麻 适量

健康零食的做法

步骤1

猪瘦肉馅加入所有调料，充分搅拌，并多次摔打上劲。这一步不能免去，是为了成品口感紧实Q弹。

步骤2

肉馅放在两张烘焙纸中（可防粘）擀平、压实、塑形。厚度约3-5毫米。这一步是为了受热均匀和保证口感。 放入烤箱或者空气炸锅，进行第一次烤制：180度15分钟。

步骤3

蜂蜜加入同等分量的水，搅拌均匀。

步骤4

取出肉脯，换掉铺垫的烘焙纸，沥干肉汁。双面刷上蜂蜜水，再撒上芝麻。

步骤5

再次放入烤箱或空气炸锅，根据厚度，180度烤10～20分钟。

步骤6

出炉后略放凉，切块后室温风干保存，两天内吃完。

健康零食的烹饪技巧

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创建时间:2024-02-22 · 北京市

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