学会这些自制小零食 你将吃的美味又健康
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小零嘴基本上是所有人离不开的东西,特别是小孩子们尤其喜欢各类零食。与此同时,食品安全也成为大众所关心的问题。那么要如何保证美食与健康兼具呢?今天我们就来介绍一下可以在家自制的小零食,纯天然无添加,不管是小孩解馋还是大人排遣,都是非常不错的选择。
猪肉脯
首先是将买来的纯瘦猪肉浸泡两个小时左右;捞出用清水冲洗干净,再剁成碎碎的肉馅;然后对肉馅进行调味,加入生抽、老抽、料酒、耗油等自己喜欢的调味料;搅拌时要注意将肉馅搅上劲,建议往同一个方向进行多次搅拌;再次加入食盐、黑胡椒、白砂糖搅拌均匀;将肉馅放置保鲜袋擀成薄片,撒上白芝麻;烤箱180度预热,放进烤盘烤15分钟,两面刷上蜂蜜烤15分钟即可。
炸薯条
首先选择较大的土豆洗干净去皮,切成均匀的条状;多次水洗或者浸泡十分钟去掉土豆中的淀粉;置于沸水中煮3到5分钟捞出,放凉并沥干水分;起锅烧油,在油温较低时放入土豆条,中小火慢炸;土豆条炸至金黄时捞出,可根据自己口味撒上椒盐或是番茄酱。
芋圆
准备紫薯、南瓜和芋头,洗干净之后切片备用;上锅蒸熟后取出,趁热快速将其分别捣成泥状;之后立马将入木薯粉,建议多次少量添加,搅拌揉搓均匀直至不粘手;将其都揉成长条状,切成小块;水沸后下入做好的芋圆,漂浮起来再煮一分钟左右捞出;放入自己喜欢的甜饮中即可。
果丹皮
准备适量山楂洗净、控水并去核;加清水熬煮,略浓稠时加入白糖或是蜂蜜继续熬成山楂酱;烤盘准备烘焙纸,并将山楂酱平铺;烤箱设置120度,放进山楂酱烤制30分钟;取出放凉,将烤好的山楂酱切成自己喜欢的大小,卷起来就是果丹皮了。
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