用于盛装食品的容器可以根据需要直接放置于地面。()

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[判断题]

用于盛装食品的容器可以根据需要直接放置于地面。（)

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第1题

用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。此题为判断题(对，错)。

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第2题

内包装是指用于盛装产品的直接容器或包装物。（)

内包装是指用于盛装产品的直接容器或包装物。( )

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第3题

加工制作食品采取以下（)措施可以避免盛装容器（或工具)引起的交叉污染？

A.生、熟食品容器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的容器

C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开

D.存放生、熟食品冷藏设施分开放置

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第4题

关于重复使用医疗器械的回收，下列哪项是错误的（)

A.使用者应将重复使用的诊疗器械、器具和物品与一次性使用物品分开放置

B.重复使用的诊疗器械、器具和物品直接置于封闭的容器中，精密器械应采用保护措施，由CSSD集中回收处理

C.使用者应在使用后及时去除诊疗器械、器具和物品上的明显污物，根据需要做保湿处理

D.在诊疗场所对污染的诊疗器械、器具和物品进行清点，应采用封闭方式回收，避免反复装卸

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第5题

食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜)，标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。此题为判断题(对，错)。

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第6题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，说法错误的是（）。

A.需要烧熟煮透的食品，制作加工时其中心温度应达到70℃以上

B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上，高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用

C.专柜保管食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样

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第7题

大容积液体沸腾时，为使传热更好地进行，正确的换热面（假定为平面)放置方式是（)

A.水平放置于容器内液体上部

B.水平放置于容器底部

C.竖直放置于容器底部

D.那几种放法都不对

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第8题

在胆道感染治疗中样本采集及细菌学检查的规范中，下面哪项是错误的（)

A.除I级急性胆囊炎患者外，应在任何有创性诊疗操作开始时抽取胆汁送细菌培养

B.因不除外厌氧菌感染或混合感染的可能，宜在采样后即刻进行需氧和厌氧培养接种

C.将胆汁注入拭子用的容器，或将采样后的注射器直接送检

D.采样后应尽快送检;推荐15min内室温送检，不建议送检前放置于冰箱内

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第9题

无菌持物钳放置于盛有消毒液的容器中时，消毒液应浸没钳轴关节以上多少公分？（)

无菌持物钳放置于盛有消毒液的容器中时，消毒液应浸没钳轴关节以上多少公分？()

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第10题

舞蹈啦啦操中三大赛事项目（花球、爵士、街舞)，关于“道具”以下哪个说法正确？（)

A.可以使用任何道具

B.禁止使用放置于地面用于承重的道具

C.可在赛前向组委会申请使用的道具，通过后可使用承重的道具，例如：凳子、箱子

D.以上均可

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第11题

固体废物是（)。

A.在生产、生活和其他活动中产生的丧失利用价值或虽未丧失利用价值的物质

B.固态、半固态和置于容器中的气态物品

C.没有用的废物

D.放错了地方的原料

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