节日餐桌上，健康饮食才最关键！

避免快餐成为日常饮食的主要部分，保持均衡饮食才是关键。 #生活知识# #饮食技巧# #快餐热量#

喜迎新春 吃出健康

春节饮食健康提示

“每逢佳节胖3斤！”春节期间，各种聚餐应接不暇，亲朋好友欢聚时刻，健康饮食很重要。

01

食物多样合理搭配

春节期间要注意平衡膳食。

通过搭配新鲜水果、蔬菜、全谷物及优质的蛋白质，我们可以做出一桌既美味又营养的节日大餐。

首先，水果和蔬菜是不可或缺的一部分。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对于增强免疫力和维护身体健康起着关键作用。不妨在节日的餐桌上，摆放一些色彩鲜艳的水果和蔬菜，如红色的草莓、橘色的橙子、绿色的菠菜等。

其次，全谷物也是节日饮食的重要组成部分。与精米白面相比，全谷物保留了更多的膳食纤维和营养素，有助于维持肠道健康，稳定血糖水平。节日期间，大家也可以选择一些全谷物制品，如全麦面包、糙米饭等，来替代传统的精米白面制品。

此外，优质蛋白质必不可少。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的功能至关重要。瘦肉、鱼、禽类或豆类等富含优质蛋白质的食物，可以满足身体对蛋白质的需求。

02

控制脂肪和糖的摄入

各地的传统美食琳琅满目，让人抵挡不住诱惑，而这些美食往往含有较多的脂肪和糖。

高脂肪食物通常含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些物质会增加血液中胆固醇的含量，进而增加心血管疾病的发生风险。

高糖食物会导致血糖水平迅速升高，长期过量摄入，还可能引发糖尿病等代谢性疾病。因此，大家要特别注意控制脂肪和糖的摄入。

03

健康烹饪少油少盐

旅途中和走亲访友，往往久坐、久站，缺乏运动，在烹饪时，要减少油、盐、糖的用量，选择低脂肪、低热量的食材，如清蒸鱼、炖鸡肉等，提倡用炖、煮、蒸、拌等烹饪方法，少用爆炒、油炸、煎烤、重油重盐等烹调方法，口味清淡，少放盐，少吃腊肉、腊肠等腌制食品等重盐、高糖、高脂食物，以免影响正常消化、吸收，引发不适。

04

规律用餐饮食有度

合理安排一日三餐，定时定量，节日大餐好吃，但要注意食不过量，每餐做到八分饱，保持饱满的精力；吃零食时，注意适量原则，不要影响正餐的摄入，建议选择低糖、低盐、高纤维的坚果、水果等健康零食。

05

健康聚会适量饮酒

亲友聚会时饮酒应适量，不劝酒、不酗酒，适可而止。建议成年人每日饮酒量不应超过15克酒精（相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、38°C白酒50毫升或52°C白酒30毫升）。

孕妇、乳母、儿童、青少年、心脑血管疾病患者及消化道疾病等不宜饮酒患者和特定职业等人群不应饮酒。喝酒不开车，开车不喝酒。餐桌上的果汁、可乐等含糖饮料建议少喝或不喝。

使用头孢菌素类、咪唑衍生物类（甲硝唑、替硝唑等）、镇静催眠药物、降糖药物、抗抑郁药物等药物患者，使用前后1—2周内禁止饮酒，避免损害健康甚至危及生命。

06

健康饮食

另外春节聚餐较多，应注意饮食卫生，食物要煮熟热透，不食用不洁食物，不食用变质食物，同时不可暴饮暴食，倡导“公勺公筷”“分餐制”，要做好自我健康监测，如出现腹泻、呕吐等症状时，要及时到医疗机构就诊。

编辑：饭饭团

稿件来源：大众健康杂志 天门市干驿镇卫生院

图片来源：图虫网 千库网

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