快手炒菜秘籍：5分钟搞定超美味香干芹菜

芹菜炒肉末：剩芹菜与肉末混炒，简单快捷。 #生活常识# #日常生活小窍门# #餐桌小技巧# #剩菜处理窍门#

对于许多人而言，外卖虽方便，但在时间紧、需求多时，自己动手做几道快手菜才是最为明智的选择。尤其对于那些从不依赖外卖的人而言，掌握几道简单又美味的快手菜显得尤为重要。最近，市场上的芹菜开始愈发鲜嫩而且价格亲民，每次送孩子上学回来的路上，我总忍不住去市场买上一把新鲜的芹菜。而几天前，我又重新进货了几袋攸县香干，这两者的完美组合，让我在忙碌的午后也能迅速准备出一道美味。

芹菜和香干的搭配简直是绝配，快火一炒5分钟即能上桌，香干的绵软与芹菜的脆爽相互交融，使得这道菜不仅开胃，而且下饭。这里，我要和大家分享这道“香干炒芹菜”的简单做法，不妨来试试！

食材准备：

攸县香干 新鲜芹菜 大蒜 剁椒 生抽 盐

具体做法：

首先，将攸县香干切成适当厚度的片，不要切得太薄，以保持其口感。然后清洗芹菜，切成段待用。 热锅中倒入适量食用油，待油温升高后，将切好的香干放入锅中，大火快炒，直至其表面微微焦黄。 接着加入切好的蒜末和一勺剁椒，再加入适量的生抽，用大火将所有食材炒出香味。 最后，将芹菜段放入锅中，少许加点盐和味精调味。如果感觉稍为干燥，可以适量加入一点清水。继续用大火炒至芹菜刚刚熟透，即可关火。

这样炒出来的香干，外焦内嫩，咸香可口；而芹菜则保持脆爽新鲜的口感，微微伴有辣味，吃起来十分开胃。

小贴士：

思考调料的搭配，剁椒和生抽都自带咸味，因此最后调味时盐的用量需适量，以免过咸。 如果芹菜略显老硬，建议先将香干炒出锅，再单独加点油炒芹菜，等芹菜炒到六分熟时再把香干加入，这样能够保持芹菜的鲜艳色泽与更好的口感。

在快节奏的生活中，能够快速备齐这样一份健康美味的素菜，是一种生活的智慧，更是一种对家人及自己的关爱。保持这样的饮食习惯，不仅能保证饮食健康，也能提升生活的质量。希望大家能在繁忙的生活中，抽空享受厨房的乐趣，借助简单的食材，做出美味的家常菜，给生活增添一点点幸福与温馨。

大家好，我是饭饭，热爱厨房，热爱烹饪，用每一日的三餐来记录生活的点滴。不论生活怎样的忙碌，我都会坚持为大家更新，为你们带来更多的健康美味之选。感谢大家的支持，让我们一起祝愿家庭和睦，生活愉快！

网址：快手炒菜秘籍：5分钟搞定超美味香干芹菜 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1067800

相关内容

上班族必备的5道快手菜，15分钟搞定营养美味又省钱
香菇炒西芹，健康美味的素菜（简单易学的家常菜）
健康美味，鱼片炒芹菜（教你如何烹饪鲜美又营养的鱼片炒芹菜）
16道快手菜，超级简单，0基础，2分钟搞定，上班族收藏
家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）
夏天做菜别发愁，学会这6道快手菜，美味减脂下班几分钟就搞定
厨房小白必看！5分钟搞定的蒜香黄油虾，零食下酒菜全能手！
12道懒人速成菜，5分钟搞定一道可口下饭的美味，上班族必备
10道快手家常菜做法, 5分钟就搞定, 吃饭不用等
教你12道懒人速成菜，5分钟搞定一道可口下饭的美味，上班族必备

随便看看