儿童美食节自制美食

美食DIY：自制儿童喜欢的彩虹果冻 #生活乐趣# #生活分享# #亲子生活互动# #美食DIY教学#

适合在儿童美食节上自制的美食包括可爱造型类、小吃零食类和甜品糕点类。以下是一些具体介绍：

可爱造型类： 金龟子西红柿： 材料：海苔、小西红柿、芝士、黑芝麻。 步骤：将小西红柿从中间切成两半；把海苔剪成 1 条细线、1 个半圆形、7 个小圆形；剪下的半圆形用作头，把圆形用作瓢虫上的斑点，细线用作瓢虫背部的分割线，都粘到小西红柿上，再把芝士切片和黑芝麻搭配做眼睛。
老虎饭团： 材料：1 张海苔、1 个鸡蛋、1 碗米饭。 步骤：把鸡蛋打成鸡蛋液，在锅中放油摊成一张鸡蛋皮；把米饭捏成 1 个大饭团、2 个小饭团，大饭团做老虎的头，按扁 2 个小饭团，放在大饭团偏上的两端做老虎的耳朵；把鸡蛋皮放在饭团上面，切掉多余的轮廓外边，再把嘴巴和耳朵位置上的蛋皮去掉，留出空白部分；用剪刀把海苔剪出轮廓，粘到饭团上。
精致猪猪包： 材料：180 克中筋面粉、105 克不过滤豆浆、2 克酵母、1 克红曲粉。 步骤：把黄豆制成豆浆后晾凉，与面粉及酵母混合，揉成光滑面团；分出大约 15 克面团，将红曲粉与面团揉在一起制成红色面团；盖上保鲜膜，待两个面团都发酵到两倍大，拿出排气，分成四等份；取一份揉圆，从红色面团取小块揉圆后压扁，用筷子较小的那头压在上面做两个洞当猪鼻子；沾些许清水，把猪鼻子放到面团上，用相同方法做眼睛和耳朵；最后将做好的小猪放到蒸笼里，锅里先饧十五分钟，开火，水开后调中火蒸十五分钟，关火焖 5 分钟后出锅。

小吃零食类： 薯条： 材料：土豆、盐、油。 步骤：土豆削皮洗净后切成条；把土豆条放入水中浸泡一会儿，去除表面淀粉；锅中加水烧开，放入土豆条焯水 1 - 2 分钟；捞出沥干水分；锅中倒油，油热后放入土豆条炸至金黄酥脆，捞出撒上盐即可。
孜然肉粒： 材料：梅花肉、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、孜然粒、白芝麻。 步骤：梅花肉切成大小均匀的块，加入生抽、料酒去腥，蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、一个鸡蛋清、少许淀粉，用手抓拌均匀；锅中倒油，油热后放入肉粒小火煸炒至微焦，加入孜然粒、白芝麻，继续翻炒均匀即可。

甜品糕点类： 樱花布丁： 材料：盐渍樱花、吉利丁片、牛奶、白糖。 步骤：将盐渍樱花用温水泡开，去除盐分；吉利丁片用冷水泡软；牛奶中加入白糖，加热至白糖融化，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；将牛奶溶液倒入模具中，放入泡好的樱花，放入冰箱冷藏至凝固即可。

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