营养标签解读:做聪明的食品消费者

发布时间:2025-06-23 19:36

了解食品包装上的营养标签和添加剂成分,可以帮助消费者做出更健康的消费选择。 #生活常识# #生活安全# #食品添加剂#

营养标签解读:做聪明的食品消费者

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<br>1. 营养标签的核心信息<br><br>能量与核心营养素:每100克(或毫升)食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量。<br>NRV%(营养素参考值):表示每份食品中某营养素占成人每日推荐摄入量的百分比。<br>配料表:按含量从高到低排列,首位成分占比最高。<br>2. 如何快速判断食品健康度?<br><br>看能量:若每100克能量超过2000千焦(约478千卡),需谨慎选择(如薯片、巧克力)。<br>看脂肪与钠:脂肪含量超过20克/100克、钠含量超过600毫克/100克(NRV%≥30%)的食品建议少吃。<br>看添加剂:配料表中添加剂名称越复杂(如“焦糖色”“阿斯巴甜”),加工程度可能越高。<br>3. 常见误区与案例<br><br>误区:认为“低脂”食品一定健康。<br>案例:某低脂酸奶可能添加大量糖分,导致总热量不降反升。<br>误区:忽略“每份”与“每100克”的差异。<br>案例:某薯片标注“每份脂肪含量10克”,但实际每份仅30克,换算后每100克脂肪含量高达33克。<br>4. 实用建议<br><br>同类比较:购买前对比不同品牌同类产品的营养标签,选择更健康的选项。<br>关注隐形盐:挂面、话梅等食品可能含大量钠,需注意。<br>警惕“健康光环”:如“全麦面包”可能仅含少量全麦粉,需查看配料表首位是否为“全麦粉”。

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