有时候忙碌的生活让我们难以腾出时间准备一顿丰盛的饭菜，但又不想将就。今天我为大家推荐五道快手菜，既简单又好做，能够迅速解决一顿美味的饭菜。而且这些菜肴不仅美味可口，还富含营养，保证全家人都能爱上。无论是工作日的午餐，还是下班后的晚餐，都能轻松准备，为你节省时间，又能享受健康美味的家庭餐。快来看看这些简单又好吃的菜式吧！
-推荐1-
酸辣土豆丝
食材：土豆、干辣椒、蒜末、葱段
做法：
1、土豆丝削皮切成丝，放在水里淘洗一遍后捞出
2、锅里水烧开倒入土豆丝煮10几秒钟，立刻捞出过冷水，另起油锅中放油把葱段、蒜末和干辣椒炒香，倒入土豆丝大火快速翻炒几下，关火
3、加适量盐、鸡精、蒜末、葱段，再开大火，快速翻炒，沿着锅边倒适量白醋，再快速翻炒几下就可以啦。
-推荐2-
凉拌粉丝
食材：胡萝卜、海带丝、粉丝、黄瓜、香菜、蒜末
做法：
1、调料汁：辣椒油3勺 、蒜末1勺、（盐、鸡精、味精适量）、香油1勺、花椒油半勺、白糖1勺、醋1勺（喜欢酸的可以多放一点点醋）
2、红萝卜切丝，锅里水烧开之后下入胡萝卜丝煮至断生，捞出泡在冷水里！粉丝开水泡开，海带丝煮熟，捞出放冷水里！
3、泡好的粉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝放入盆里，把我们准备好的料汁倒进去，加一点香菜，抓拌均匀即可！一盘酸辣开胃的凉拌三丝就可以开吃啦！
-推荐3-
木耳炒肉片
食材：瘦肉、木耳、姜蒜、蒜苗、青红辣椒
做法：
1、青红辣椒切块，蒜苗切段备用，瘦肉切片，一勺生抽胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制5分钟，水开倒木耳焯水1分钟捞出；
2、起锅热油，倒肉片炒熟放入姜蒜翻炒均匀爆香，倒入木耳，加入一勺蚝油，一勺生抽，适量的盐、鸡精翻炒2分钟，最后倒入青红辣椒段、蒜苗翻炒断生即可。
-推荐4-
胡萝卜肉丝
食材：胡萝卜、瘦肉、葱
做法：
1、胡萝卜和瘦肉切成丝，瘦肉放生抽红薯粉抓匀，放点油锁住水分腌十分钟备用；
2、起锅放油先把肉丝炒熟，盛出来放胡萝卜丝炒至断生，中途加点水，防止胡萝卜太干，最后放肉丝，加生抽，老抽，盐，一点点糖调味，出锅前放点葱段炒匀即可。
-推荐5-
回锅肉
食材：五花肉、青椒、小米辣、姜、蒜、花椒、葱
做法：
1、五花肉洗净皮朝上，凉水下锅，加葱、姜、料酒、花椒，煮熟后捞出放凉切片备用；
2、锅烧热加五花肉，炒至肉皮微卷，加姜、蒜、豆豉、豆瓣酱，炒香后加青椒、小米辣，翻炒片刻后加鸡精，炒至辣椒断生即可。
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