如何吃素食

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如何吃素食

“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降低血液粘度。吃黑木耳，一天5克至19克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天吃一点，做汤做菜都可以。

总之，合理膳食就是这两句话，十个字：“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。”记住这个十字口诀，我们在饮食营养的大方向上就不会出问题。除此之外，作为素食者要特别注意食物的多样性，除了常吃的青菜、豆腐以外，还要合理搭配其他食物，比如草菇、香菇、金针菇等各类蘑菇；花生、瓜子、核桃、杏仁等干果；紫菜、海带等非动物性的水产，还有竹笋、魔芋、竹荪等等地方特色食品，都可以成为素食者的盘中美食。只要花一点心思多了解一下、实践一下，素菜也可以色香味俱全，营养又好吃。

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