14种解酒妙方大集合

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14种解酒妙方大集合　　14种解酒妙方大集合：大白菜解酒、雪梨解酒、马蹄解酒、甘蔗解酒、芹菜解酒、豆类解酒、中药解酒、饮酸醋、饮牛奶、饮萝卜汁水、饮浓米汤、蛋清解酒、生姜解酒、豆腐解酒　　1、大白菜解酒　　将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒　　2、雪梨解酒　　取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服　　3、马蹄解酒　　取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）　　4、甘蔗解酒　　将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用　　5、芹菜解酒　　取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）　　6、豆类解酒　　用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状　　7、中药解酒　　中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳　　8、饮酸醋　　酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服　　9、饮牛奶　　牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。

　　10、饮萝卜汁水　　用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效　　11、饮浓米汤　　浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好　　12、蛋清解酒　　将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉　　13、生姜解酒　　酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐　　14、豆腐解酒　　饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄电脑旁不能放哪些东西　　如今电脑已经是人们生活中必不可少的物品了，人们一天的日常生活几乎都是围绕在它的周围，于是电脑桌上琳琳种种的物品堆得半山高，为了你的健康，你该考虑清理掉一些了……　　一、电脑不宜摆放零食、饮料　　你平时的习惯，保留了很多的“化石”，饭粒、饼干渣、头发等等比比皆是，难怪有人说：公用机房里的键盘比公厕还脏同时这样的碎片还可能进入你的键盘里面，堵塞你键盘上的电路，从而造成输入困难饮料的危害就更加厉害了，一次就足以毁灭你的键盘就是你的键盘侥幸没有被毁灭，恐怕打起字来，也是粘粘糊糊很不好过　　解决方法：避免在键盘上吃东西，每过一段时间就给他打扫卫生，擦澡（虽然这样还是很脏的）；你要是腰包更加饱的话，可以考虑半年换一个键盘（我从来不建议用差的键盘，那可是关乎健康的问题）试试，应该情况会好一些。

还有记得给你房间买一个饭桌了　　二、烟盅、烟头　　像香烟、雪茄或微小烟粒会伤害你的肺一样，烟也可能会跑进你的软驱并危及资料烟雾也可能会覆盖CD-ROM、DVD驱动器的读取头，造成读取错误烟头烟灰更有可能使得你的打印机和扫描仪质量大大的下降　　解决方法：要保护你的系统和你自己的最佳方式，就是不要抽烟如果你就是戒不掉抽烟这个习惯的话，到外面去抽，或在计算机四周打开空气清新器吧！当然更不要把你的键盘当烟灰缸用　　可以在电脑旁放以下东西：　　在计算机旁放一杯热水，增加周边湿度，以减轻眼睛不适的情形仙人掌、人参树等减少辐射的绿色植物眼药水，感觉眼睛很干涩的时候可以滴放一台小型风扇，增加通风性　　使用电脑小贴士　　◆最好把屏幕调查到眼睛平视低十到二十公分，可降低眼睑上提的机会，除了要让眼睛多休息外，还要经常眨眼来湿润眼睛　　◆吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等　　◆吃一些抗辐射的食品：电脑虽然对人体健康影响较小，但也应预防饮茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用　　◆用完电脑应洗脸，平时应注意锻炼身体。

厨房巧妇9大秘笈　　每个人口味不一，兴趣不同，干稀有别，且荤素各嗜……那么，在干燥的秋季，如何巧作以尽其兴致呢？　　煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜另外，待锅里水烧到50―60℃时再下米，可防锅糊稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化　　煮水饺：饺子下锅后如果敞锅煮，水温不会太高，能达到100℃左右，随着水沸腾，饺子会不停地翻滚，饺子皮就煮得均匀，不易破裂待饺子皮煮熟后再盖上锅盖，水温上升，饺馅就容易熟透，而且汤清，不粘连，味好　　煮面条：煮水面时若在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，而且能防面汤泡沫溢出锅外煮挂面时水八成开即下面，放面后搅动几下，盖锅煮沸，再揭盖加点冷水，盖锅煮沸即热　　煮陈米饭：城里人大多吃陈米，将陈米淘4―6遍，浸泡2小时左右再煮，煮时放入半汤匙食油，旺火烧开后再用文火煮熟，即像新米饭一样又鲜又香　　煮牛奶：煮牛奶若用文火，牛奶中的维生素会受到空气氧化而被破坏，因此，煮牛奶仍需用旺火烧开，见沸拿开，等10秒钟左右再放火上烧开，如此煮三四次即可保持牛奶的营养成分，杀死牛奶中的布鲁氏杆菌　　煮肉妙法：如果要使肉烂得快，可在锅里放几片山楂或几片萝卜片；如果用热水煮肉则味美，冷水煮肉则肉香；如果煮牛肉，先涂一层芥末，12小时后加少许醋，或用纱布包一撮茶叶与牛肉同煮，则易熟快烂；如果煮的是咸肉，则可在锅里放几颗钻有小孔的核桃仁与肉一起煮，就没有咸肉的臭味了。

　　煮骨头汤：水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，便于吸收利用，汤味也更加鲜美　　巧除鲜鱼腥味：等鱼加热后再放生姜，或放少许醋烹调，或在汤里放几颗大枣与桔皮，均可去腥增鲜美味炖鸡：鸡杀后放5―6小时左右，待鸡肉表面产生一层光亮的薄膜再下锅，味更美先将水烧开再放鸡炖的汤更鲜盐腌渍过的鸡肉，冷水时放进锅炖好些鸡汤在食用前才放盐味更鲜 卤肉配方 一、配料比例：猪肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陈皮20克丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克二、制作原理步骤：1、将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪（剔除的骨头可用来熬汤，肥膘不要超过2厘米，切成 半斤到一斤 的长方块）2、腌制：把盐在原料肉上擦抹均匀，放在盆内腌制4-24小时，（肉块大、天气冷，时间就多）3.、糖水：把100克白糖刚好溶解，不见颗粒为止4. 配制卤汁（初卤）：①用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老汤（骨头汤）1大碗、清水2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。

注意补清水，不要烧干②加白糖水（保持沸腾5分钟、不断搅拌） 注意：这里白糖不是起甜味作用③加入酱油搅拌均匀（停火5分钟）④加白酒 烧开 然后停火 ⑤加味精搅拌 ⑥调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡⑦加热沸腾5、老卤调配：①补加香料、补汤和水，小火煮30分钟②尝味③调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡④加热沸腾6、卤制：将腌制好并清洁过的肉块放入配制好的初卤进行卤制用旺火煮沸，再用文火（小火）焖煮30-60分钟即可出锅煮制过程要翻锅两三次7、卤水保存：卤完肉之后，加热到沸腾后闲置，闲置时不要随意打开锅盖，避免香味物质挥发、避免微生物和害虫进入妥善保管、避免商业对手偷窃三、产品特点：皮为金黄色，瘦肉呈棕色，咸淡适宜，五香味浓郁，皮糯肉烂（皮脆肉香），肥而不腻，成品率是65%-70%（75%-80%）四、注意事项：1、根据肉量按比例确定其他配料用量2、初卤的风味肯定欠佳，不是技术的问题，卤水中的风味物质需要不断积累，随着卤制的重复，味道会越来越好3、肉的咸味是在腌制的时候进入肉的，在多次卤制过程中卤水会越来越咸，但是腌制的时候用盐量绝对不能减少，可以通过调节卤水来调节成品肉的咸度。

4、香料会不断损耗，一个料包可以使用5次，但每次需加入第一次的1/5香料的添加量和使用次数可根据香料、香料价格、顾客口味等增减，但比例是一样的使用3次，每次就加1/3 ；使用6次，每次就加1/6）如图：第一锅第一包第二锅第一包第一1/5第三锅第一包第一1/5第二1/5第四锅第一包第一1/5第二1/5第三1/5第五锅第一包第一1/5第二1/5第三1/5第四1/5第六锅第一1/5第二1/5第三1/5第四1/5第五1/5第七锅第二1/5第三1/5第四1/5第五1/5第六1/55、香料太易太多，过多的香料不仅浪费，而且会使产品只剩五香味，吃后发闷6、初卤香料不需加八角（大茴香），以后可少量加入八角（5-15克）7、品质好的八角对五香味影响很大，加入的量要控制好，多了就只有八角味了！8、香料价格不便宜，不要的料包用白酒浸泡2-12小时，去渣留酒，酒装瓶备用9、老卤中白糖、白酒、酱油的添加：每次卤制之前先尝卤水，由一个人（口感好、不抽烟、不喝酒）专门负责，以保证每批产品风味一致①白酒：每次加入10－30克 浸泡过废香料的酒②酱油：若卤水颜色偏淡，成品肉颜色不好，就要加适量的酱油，注意不要太咸③白糖：白糖的主要作用不是甜味，而是起特殊的焦糖味和着色的作用。

若顾客不喜欢甜味，除初卤直接添加白糖外，以后的老卤都不要直接加白糖④焦糖水：先将白糖加水溶解，大火烧开，不断搅拌，换小火，不断搅拌，直到成红棕色（接近黑红）的焦糖，加开水溶解，水呈红色，装瓶备用焦糖水有特殊的风味和光亮的颜色，可以适量加入老卤，也可给肉皮上色）10、每个环节都必须注意，产品才能保持一定的风味甲方[出租人身份证号；乙方[承租人：身份证号；甲方和乙方经协商就出租位于-------的房屋事宜达成如下协议：1． 甲方将该房从---------至----------租于乙方，租期为---------；租金为------；该期租金和押金------一次付清，下期租金提前-------天交付2． 经双方验看该房结构完整，设施齐全完好；另有--------，----------，--------，----------乙方在使用中如有损坏须以时价赔偿3． 乙方不得在该房内从事违法犯罪活动；不得从事有污染，有碍邻里生活的活动不得私自转租他人4． 租期内所产生物业，水电，天然气等一切费用由乙方负担，离租时必须结算清楚5． 在合同期内甲方若要终止合同，须提前-----天向乙方提出要求，并清退剩余租金。

6． 未尽事宜，由双方共同协商解决7． 本协议一式两份，经双方签字后与租金收据一并生效至合同期满出租方：承租方：合同双方当事人：出租方（以下简称甲方）：_________________________联系：_______；身份证：___________________承租方（以下简称乙方）：_________________________联系：_______ 身份证：___________________根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规规定，在平等、自愿、协商一致的基础上，甲、乙双方就下列房屋的租赁达成如下协议：第一条 房屋基本情况 甲方房屋（以下简称该房屋）坐落于涪城区荷花东街39号.亚川桂园逸景_；位于第__1。

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