高庆恩教授分享：节后饮食要注意什么

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中国人重视节日，对于各个节日除了对应的风俗外，还会准备各种美食，随着生活质量的提高，现在过节的饮食多数都是大鱼大肉，摄入过多会对肠胃造成损伤。因此节后饮食要注意清肠，以减轻肠道负担。

1、清淡少油腻

过分补充的营养会导致肥胖、高血压、糖尿病等，再加上节假日活动量少，这时就更要注意调整自己的饮食，要比平时清淡一些，减轻脂肪的堆积。

2、多吃蔬菜

过节吃饭顿顿离不了鱼肉荤腥，人们往往会有疲劳倦怠、胃肠胀气，这时要少沾荤腥，多吃蔬菜。新鲜蔬菜是碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，同时可以中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

3、多吃水果

节日饮食杂乱，易出现上火、便秘，这时多吃些水果，既可以清热、解毒、润肠，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病。但要注意，和蔬菜分开食用。

4、主食也要吃

粮食是碳水化合物的主要来源，参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维，因此节日期间，除了吃菜，还是要吃一些主食。

5、不要暴饮暴食

节日饮食都是很丰盛的，但是咱们要注意摄入量，避免过饱，导致肠胃不适，甚至引起消化系统疾病的出现。

6、饮酒适量

节日饮酒是很常见的情况，但是过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，因此节日吃饭，饮酒要适量，切莫贪杯。

7、注意卫生

食品的新鲜卫生是很重要的，最好是现做现吃，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。

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