石嘴山市社会福利院召开膳食服务提质增效工作会议

引入社会工作方法，提供心理辅导和福利服务 #生活知识# #社会生活# #社区治理策略#

（来源：石嘴山民政）

为进一步提升在院“一老一小”餐饮服务质量，筑牢食品安全防线，近日，市社会福利院召开餐厅服务月度调度会。院领导班子、食堂负责人、工作人员参会，围绕“品质升级、安全护航、精准服务”目标，部署餐饮服务提质增效工作。

会议要求，一是深化“一老一小”精准服务。明确将"一老一小"特殊群体需求作为餐饮服务核心导向。针对老年人牙口弱、消化功能差的特点，要求对菜品进行软烂化、低盐化改造，增加蒸炖类烹饪方式。同步建立膳食满意度调查问卷，动态优化餐食供给。二是严守食品安全“生命线”。严格把控食材采购源头，实行供应商"双资质审核"与溯源台账管理，确保食材可追踪。强化加工制作、储存运输、餐具消毒、食品留样等全流程规范操作，加强日常监督检查频次与力度，守护"一老一小"舌尖安全。三是着力提升菜品品质与创新。食堂要立足健康饮食理念，结合季节变化制定动态食谱。在保留传统炖羊肉、八宝饭等本地特色基础上，开发低糖糕点、药膳粥品等创新菜式，确保每周菜品不重样，实现色、香、味、形、营养“五维提升”。

会议强调，为“一老一小”提供安全、可口、营养的餐饮服务是我院的核心职责与重要使命。全院上下，特别是餐饮服务团队，务必时刻保持高度的责任心与使命感，将本次会议部署的各项要求转化为具体行动，不断提升精细化服务水平，让食堂真正成为传递温暖与关爱的温馨港湾，为在院老人儿童的健康幸福生活提供坚实的餐饮保障。

网址：石嘴山市社会福利院召开膳食服务提质增效工作会议 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1111620

相关内容

石嘴山市优化城市服务功能为市民提供便利
西安市总工会召开全市工会提升职工生活品质试点工作推进会 西安新闻网
“一站式”学生社区召开后勤管理服务提质增效座谈会
福州市总工会召开提升职工生活品质试点工作推进会
优化服务，提升效能——后勤管理部召开新学期工作会议
艺术设计学院召开工会工作会议
广州市社会福利与养老服务协会举办2024年年会
【社会司召开高品质生活城市建设专家座谈会】
我市召开“双优化”暨优化营商环境提升公共服务质量工作推进会
中国物业管理协会社区生活服务专业委员会召开“物业服务与社区居家养老”社区增值服务沙龙

随便看看