快手拌杂菌 火锅剩菜巧处理

剩菜拌醋可杀菌，增进食欲 #生活技巧# #食物储存技巧# #剩菜剩饭处理#

每次吃火锅或者部队锅都会买一盒菌菇拼盘，可是往往都会出现剩菜的情况
剩下的菜除了再煮一顿火锅之外，可以考虑一下这道菜谱，口味清淡，也是一道超级适合当夏天的凉菜。

用料  

菌菇拼盘 想吃多少放多少 小米椒 1个 香菜 一根 蒜 四瓣 生抽 一大勺 醋 一大勺 香油 一小勺 麻油 半小勺

快手拌杂菌 火锅剩菜巧处理的做法  

菌菇洗净，大一点的蘑菇可以用手撕开

锅内开水后，倒入蘑菇，焯水三分钟，等待蘑菇熟透。如果有体型比较大的蘑菇，可以多煮一会。

煮熟后，捞出蘑菇滤水后晾凉

焯水期间准备各类配菜

加入调料，拌匀就可以开吃了

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