推荐五款经典家常美食，做法简单又方便，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

厨房小白也能做的美食：简单快捷的早餐食谱 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #家居生活分享#

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大家好，我是喂尚美食，每天致力于探寻和分享高质量的家常菜谱。今天，将为大家带来五款精心挑选的菜品，无论是经典传统还是新颖创意，都将为您的餐桌增添一抹亮色。

一、醋泡花生米

准备食材：花生米一碗、小苏打一勺、清水适量、大蒜片适量、青红小米辣适量、香菜一把、白糖一大勺、陈醋两大勺、生抽两大勺、蚝油适量

做法步骤：

1、将花生米放入碗中，加入一勺小苏打和适量清水，充分搅拌后浸泡，以去除花生表面的杂质和灰尘。

2、将浸泡好的花生米捞出，控干水分，备用。

3、取一个干净的碗，放入大蒜片、青红小米辣、香菜，再加入白糖、陈醋、生抽和蚝油，搅拌均匀成调味汁。

4、将控干水分的花生米倒入调味汁中，充分搅拌，使花生米均匀裹上调味汁。

5、将拌好的醋泡花生米盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，使味道充分融合后即可享用。

二、豆角烧茄子

准备食材：新鲜豆角适量、茄子适量、生抽适量、老抽半勺、蚝油适量、盐适量、鸡精少许、白糖少许、淀粉一勺、清水半碗

做法步骤：

1、将豆角洗净切段，茄子洗净切长条备用。

2、取一个碗，放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉和清水，搅拌均匀成料汁。

3、锅中倒入适量油，油热后倒入豆角煎至虎皮状，捞出备用。

4、接着倒入茄子煎至金黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入葱、蒜、小米辣炒香，再倒入煎好的茄子和豆角，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。

三、红烧鸡爪

准备食材：鸡爪适量、葱姜适量、料酒适量、冰糖半勺、干辣椒适量、花椒八角香叶适量、生抽一勺、老抽少许、蚝油适量、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

1、将鸡爪洗净去掉指甲，对半切开备用。

2、锅中加入冷水，放入鸡爪、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟捞出。

3、锅中放少许油，加入半勺冰糖，小火慢熬至枣红色，倒入鸡爪快速翻炒至上色。

4、放入葱姜、干辣椒、花椒八角香叶，再加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。

5、加入滚烫的开水没过鸡爪，盖上锅盖小火炖煮40分钟，最后放入蒜末小米辣，大火翻炒均匀即可出锅。

四、水煮牛肉

准备食材：牛里脊适量、葱姜蒜干辣椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料一块、青菜适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许、蛋清一个、淀粉一勺、食用油一勺

做法步骤：

1、将牛里脊洗净切片，放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、蛋清和淀粉，充分抓拌均匀后腌制10分钟。

2、锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

3、倒入一大碗清水，调味放盐、鸡精、老抽，煮开后捞出料渣。

4、放入自己喜欢的青菜烫熟后捞出放入碗中，转小火下入腌制好的牛肉片，轻轻推动滑熟。

5、将牛肉和汤汁一起倒入放配菜的碗中，撒上葱花蒜末、花椒干辣椒和黑芝麻，淋上热油激发出香味即可。

五、菠萝炒饭

准备食材：菠萝一个、隔夜饭适量、鸡蛋两个、葱花适量、虾仁适量、蔬菜适量、生抽少许

做法步骤：

1、将菠萝切去三分之一，掏出果肉备用，菠萝壳留作盛饭容器。

2、锅中倒入适量油，油热后打入两个鸡蛋炒熟划散，放入葱花炒香。

3、倒入隔夜饭大火翻炒至粒粒分明，放入虾仁和蔬菜翻炒均匀。

4、调味加入少许生抽提鲜，最后倒入菠萝肉翻炒均匀。

5、将炒好的菠萝饭装入菠萝壳中即可上桌享用。

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