生活中常见的食物相克有哪些

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生活中常见的食物相克有哪些

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什么食物相克

回答1

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邢学法 主治医师 冠县辛集中心卫生院 一级 外科

食物相克是一个备受关注的话题，常见的有螃蟹与柿子、虾与维生素 C 丰富的水果、牛奶与橘子、菠菜与豆腐、黄瓜与西红柿等。 1. 螃蟹与柿子：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白质，二者相遇可能形成不易消化的物质，引起肠胃不适。 2. 虾与维生素 C 丰富的水果：虾中的五价砷与水果中的维生素 C 可能反应生成有毒的三价砷，但需大量食用才可能发生。 3. 牛奶与橘子：牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，会发生凝固，影响消化吸收。 4. 菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，可能产生草酸钙，影响钙的吸收，但焯水可减少草酸含量。 5. 黄瓜与西红柿：黄瓜中的分解酶会破坏西红柿中的维生素 C，降低其营养价值。 需要注意的是，食物相克的说法并非绝对，多数情况下适量食用不会对健康造成严重影响。保持饮食的多样性和均衡性才是关键。

2024-10-13 13:58

回答2

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轩存旺 医师 家庭医生在线合作医院 其他 全科

你好：能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒

2024-10-14 06:53

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