家常养生菜菜谱

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️【家常养生菜菜谱】️

今天给大家分享一些简单又养生的家常菜菜谱，让我们的餐桌更加健康美味！

【清炒时蔬】

材料：时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青椒）、蒜末、盐、鸡精。

步骤：

将蔬菜洗净切好备用。 锅中加水烧开，将蔬菜焯水至断生。 热锅凉油，放入蒜末炒香。 加入焯好水的蔬菜快速翻炒。 加盐和鸡精调味即可出锅。

【番茄蛋花汤】

材料：番茄2个、鸡蛋2个、盐、葱花。

步骤：

番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开，放入番茄块煮至软烂。 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动。 加盐调味，撒上葱花即可。

【鱼香茄子煲】

材料：茄子2根、猪肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、淀粉、盐。

步骤：

茄子洗净切条，用少许盐腌制一下。 锅中加油，将茄子炸至表面金黄，捞出沥油。 锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香。 加入猪肉末翻炒至变色。 放入豆瓣酱炒出红油。 加入炸好的茄子，翻炒几下。 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。 加入适量水，小火炖煮10分钟。 最后用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

【木耳炒肉片】

材料：木耳、猪肉片、蒜末、盐、鸡精、生抽。

步骤：

木耳泡发洗净，切成小块。 猪肉片用生抽腌制10分钟。 锅中加油，将肉片炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，放入蒜末炒香。 加入木耳翻炒至软。 加入炒好的肉片，加盐和鸡精调味。 翻炒均匀即可出锅。

这些家常养生菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合日常饮食。快来试试吧！

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