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红网时刻新闻2月11日讯（记者 周曼 通讯员 杨正强 陈亚男）春节假期结束，孩子们陆续开学返校，不少家长却发起了愁。原来，在春节长假期间，孩子们的饮食过于肥腻，让家长们担心会影响孩子的健康。对此，湖南省胸科医院营养科副主任技师张胜康给出了专业建议。
张胜康指出，家长首先要调整食谱，做到三餐定时定量，保持饮食清淡，遵循少油、少盐、少糖的原则。食物品种应多样化，这样既能保障孩子的能量摄入，又能提供丰富的营养素，助力孩子身体发育。他还特别强调，要适当增加新鲜绿叶蔬菜和豆制品类食物的摄入，同时让孩子少吃高盐、高糖、油炸以及熏制食品。
为了帮助家长更好地调整孩子的饮食，张胜康推荐了两道营养食谱。一道是香蕉燕麦粥，燕麦富含膳食纤维，香蕉能提供丰富的维生素和矿物质，两者搭配，营养又美味，为孩子开启活力满满的一天。另一道是西红柿鸡蛋菠菜汤，西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，菠菜则含有多种维生素和铁元素，这道汤营养均衡，有助于孩子补充营养。
