健康饮食 营养专家推崇的八种食物

《绿色饮食革命》- 推崇环保与健康的饮食方式 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学读物#

　　现在越来越多的人开始注重养生之道，但是一些不合理的饮食却会损害身体健康，诱发疾病。那么你知道如何健康饮食吗？你知道冬季饮食怎样搭配吗？今天小编为大家总结了营养专家推崇的八种食物，一起来了解一下吧！

　　鱼腥草

　　又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。

　　新鲜的折耳根

　　叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产于贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。

　　茶籽油

　　又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利于降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高于橄榄油。

　　茶籽油耐热性优于大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有特殊味道，但市场销售的产品多是精炼茶籽油，不影响菜肴风味。

　　富含锌，有助于预防炎症，加快伤口愈合，增强生殖力，促进儿童生长;维生素E含量高，能增强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。

　　小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养;用牛奶、豆浆冲着吃味道很好;与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利于人体吸收;

　　还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。

　　含铁酱油

　　铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。

　　含铁酱油强化了“乙二胺四乙酸钠铁”，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心。

　　中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多余的铁可通过代谢排出。

　　选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过“HACCP”(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。

　　蓝莓

　　营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为“水果皇后”和“浆果之王”，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

　　其中花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂，有助于延缓衰老、强化视力。研究发现，吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力，保护心脏，降低血糖，强壮骨骼，预防癌症、膀胱炎和便秘，尤其对老人好，以每天吃一小把为宜。

　　蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

　　牛蒡

　　又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。

　　牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。

　　牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。

　　多摄入纤维素

　　纤维素能够降低患糖尿病和心脏疾病的风险。它还能帮你减肥因为高纤维的食物通常需要更长的事件来咀嚼，这给身体充分的时间收到胃传去的吃饱的信息。

　　如此一来，过度饮食就不太可能发生，而且纤维素还能够使你有长时间的饱腹感。富含纤维素的食物有豆类、水果和生蔬菜。

　　清除你周围的诱惑

　　像文中第一二条中所讲的不好的饮食习惯，你可以清理身边的环境。任何你觉得有可能的，以此来改变自己。如果你家里或者卧室里没有不健康食物，诱惑就会小很多。

　　改变习惯的最佳方式之一就是取代。现在仔细想想你可以扔掉什么，然后可以用什么样的健康食品来取代他们。

　　自己烹饪带饭当工作便当

　　有一点是概括而得的，那就是预加工食品中含有大量多余的糖分和脂肪，出去就餐也会摄入大量多余脂肪。当你自己做饭时，你会更清楚明白自己要摄入什么以及它们的量。另外，你还能省下一大笔钱。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道营养专家推崇的八种食物有哪些了吗？你知道有哪些健康饮食了吗？大家不妨可以经常食用这些食物，坚持一段时间以后，一定可以带来非常显著的养生功效的。

网址：健康饮食 营养专家推崇的八种食物 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1135624

相关内容

营养专家推崇17种食物
健康饮食：营养专家推荐8大健康食物
社区公益讲座八“饮食营养与健康”
营养专家：八种绝佳食物健康搭配
健康饮食指南：专家推荐的营养美味养生食谱
营养饮食与健康生活专家解读.docx
营养专家支招 推荐专家最爱的六大健康食品
健康饮食食谱推荐 健康又营养食谱的方法
食物搭配更健康：营养专家推荐的四种食物组合
营养师推 荐的健康饮食计划.docx

随便看看